Un total de 28 profesionales hosteleros repartidos en las categorías de Jefes de Bar y Jóvenes Barman se dieron cita ayer bajo los arcos del Acueducto para enfrentar sus conocimientos y habilidades en el XLV Campeonato Nacional de Coctelería ‘Ciudad de Segovia’, celebrado en el marco de la I Semana de Turismo y Gastronomía. Los barmen demostraron ante el jurado calificador su pericia en las distintas variedades de cócteles presentadas al concurso, y tras una ardua deliberación otorgaron el primer premio en la categoría de Jefe de Bar a la guipuzcoana Romina Ríos, siendo el segundo premio para la segoviana Aurora Rodríguez y el tercer lugar para el cacereño Sergio Paz. En la categoría de jóvenes Barman, el ganador fue Alexander Gourgel, de Salamanca, y la segunda posición para David Ríos (Cantabria), mientras que el tercer lugar fue para Manuela Martínez, de Cartagena.
El campeonato fue la actividad estrella de la jornada de ayer en la I Semana de Turismo y Gastronomía, que también tuvo lugar para los niños con un divertido taller en el que bajo el lema ‘Oro en flor’ se mostró a los escolares el proceso de fabricación de la miel, así como sus usos en la cocina. En la carpa Tierra de Sabor, los escolares conocieron de la mano de expertos mieleros la confección de este producto, y degustaron algunas ricas variedades.
