El 70,4 por ciento de los ciudadanos españoles declaró que tendría algún tipo de información sobre alimentos transgénicos al tiempo que habría aumentado en siete puntos el porcentaje de ciudadanos que quiso evitar su consumo, hasta el 54,9 por ciento. Además, según el Índice de Opinión Pública realizado por el instituto de investigación social, de mercado y opinión Simple Lógica, aumentó en más de diez puntos en los últimos siete años el número de ciudadanos que, tras oír hablar de estos alimentos, se fijó en si estos fueron transgénicos o no a la hora de la compra.
En total el 70,4 por ciento de los ciudadanos habría escuchado hablar sobre los alimentos modificados genéticamente frente al 29,6 por ciento que no los conocieron. Las cifras representaron dos puntos más que en el febrero de 2008, cuando el 68,7 por ciento de los ciudadanos había oído hablar de ellos frente al 31 por ciento de quienes los desconocían. De la encuesta se dedujo que estos porcentajes irían asociados al sexo, edad y nivel de estudios. En concreto, quienes declararon tener algún tipo de información de transgénicos, sería un 75,3 por ciento entre los hombres frente al 65,6 por ciento de mujeres, muy parecido al estudio realizado hace 7 años.
En cuanto a la edad, el 58,7 por ciento de los mayores de 65 años ha oído hablar de los transgénicos, cinco puntos más que en la anterior encuesta. Por su parte, el 74,5 por ciento del grupo de edad comprendido entre 18 y 24 años ha oído hablar de transgénicos. El grupo de edad con mayor conocimiento del asunto es el de 45 a 54 años de edad, donde el porcentaje llega al 75,6 por ciento. Respecto al nivel de estudios, el 92,2 por ciento de los universitarios conoce los alimentos transgénicos, seguido por el 76,6 por ciento de quienes tienen estudios secundarios y el 49 por ciento de quienes tienen estudios primarios.
Por comunidades autónomas, Cataluña lidera, con un 79,2 por ciento el grupo de ciudadanos que ha oído hablar de los alimentos transgénicos, unos 24 puntos más que Andalucía, que con el 55,3 por ciento se sitúa en el último lugar. A Cataluña le sigue en conocimiento sobre alimentos transgénicos Galicia, con un 74 por ciento de ciudadanos; Madrid, con un 73,4 por ciento; Comunidad Valenciana, con el 72,7 por ciento. En el lado opuesto el penúltimo puesto está Castilla y León, con el 69,1 por ciento de ciudadanos que han oído hablar sobre estos alimentos.
La encuesta analizó también cómo se traduce el conocimiento de estos productos con la intención de compra y reveló que en estos siete años ha crecido “apreciablemente” la proporción de quienes declararon que en el momento de la compra se fijaría si los alimentos son transgénicos. En el colectivo de quienes han oído hablar del asunto, uno de cada tres, el 38,1 por ciento se fijaron en el momento de comprar en si los alimentos son o no transgénicos, diez puntos más que hace siete años.
Sin embargo, de los jóvenes de entre 18 y 24 años de edad solo el 26,9 por ciento se fijó en el momento de la compra si los alimentos eran o no transgénicos, un porcentaje “significativamente inferior” al que se registró entre los demás grupos de edad. Con todo, el porcentaje fue casi ocho puntos mayor que en el estudio de 2008. Por sexos, el 62,6 por ciento no se fijó en si estarían o no modificados los alimentos al comprarlos. Por edades, quienes más se fijan a son los grupos entre 25 y 34 años.
