Graff Wine, el nuevo vino nacido recientemente en el municipio de Nieva, en el corazón de la provincia de Segovia, presentó sus credenciales en Madrid Fusión 2025. El evento de mayor prestigio de la escena gastronómica nacional acogió la presentación en sociedad de esta nueva referencia que busca fusionar el mundo del arte y del vino bajo una nueva perspectiva.
Graff Wine contó con un espacio propio dentro del escenario de catas privadas de Saborea España, conducido por uno de los socios de la nueva empresa, el también periodista especializado en el sector, Remi Sanz. La presentación tuvo lugar en uno de los espacios de mayor afluencia de todo el evento y aglutinó las propuestas enogastronómicas de mayor prestigio del panorama nacional. Autoridades, críticos del sector, sumilleres y profesionales de la gastronomía pudieron conocer de primera mano la llegada al mercado de este nuevo vino.
La colaboración y coordinación de Saborea Segovia permitió además exhibir Graff Wine durante los 3 días de duración de Madrid Fusión a los diferentes asistentes e invitados al evento. Un escenario inmejorable para dar a conocer el último gran revolucionario del universo enológico segoviano.
Graff Wine Verdejo
Este es un vino nacido en el corazón de Nieva, una de las zonas más diferenciales y singulares de la DO RUEDA. Elaborado 100% con esta uva autóctona y legendaria, procede de viñedos viejos de suelos cascajosos en el entorno de Nieva, que aportan singularidad, intensidad aromática y expresividad al vino.
La empresa también trabaja para reivindicar la cultura local a través del arte creado en los pueblos, para disfrutar y aprender, para vivir y para brindar. Un proyecto que revertirá en el futuro parte de sus beneficios en la escena artística local, con el objetivo de devolver a la tierra parte de lo que ésta le brinda. n
