Un año más, vuelve el Concurso Provincial de Tapas y Cócteles por Segovia ‘Especial San Frutos’, que presentó el miércoles la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) en un acto que contó entre otros con la presencia de May Escobar, concejala de Turismo, Magdalena Rodríguez, vicepresidenta de la Diputación, y Marina Casas, responsable de Marketing de Mahou San Miguel en Segovia. Este año participarán 14 establecimientos, que han presentado un total de doce propuestas de tapas y cinco cócteles.
Este evento, que se desarrolla del 17 al 27 de octubre, pretende dinamizar el sector en fechas en las que hay menos actividad, con una propuesta en la que cada año se venden miles de tapas, lo que supone una repercusión importante para los establecimientos participantes, que además de darse a conocer, logran captar nuevos clientes.
Desde Hotuse se hace «una apuesta clara» por «fomentar» el uso de productos segovianos en los eventos gastronómicos que organiza, promoviendo que los profesionales del sector trabajen junto a los productores locales a través de Alimentos de Segovia, la marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia que «siempre apoya este tipo de iniciativas» y a la que Hotuse agradece su «constante implicación».
Participantes de la provincia
- El Espinar → Hostería Ca, Techu
- Madriguera (Riaza) → La Pizarrera
- San Cristóbal de Segovia → Mesón Austresigildo II
- Madrona → Tasca El Molino
Participantes de la capital
- Bar El Ojo
- Restaurante El Narizotas
- Bar Socorro
- Burritos by Rosa Mexicano
- Cervecería Cathedra
- Hotel Cetina Palacio Ayala Berganza
- La Central
- La Taberna del Fogón
- Restaurante La Codorniz
- Rosa Mexicano Taquería
Los asistentes a la presentación pudieron degustar tapas y cócteles de los establecimientos Bar El Ojo, Restaurante El Narizotas, Bar Socorro, Burritos by Rosa Mexicano, Hotel Cetina Palacio Ayala Berganza, La Taberna del Fogón, Rosa Mexicano Taquería y Restaurante La Pizarrera de Madriguera.
