La promoción ‘Cinco días de El Dorado’ batió récord en Segovia con 8.000 raciones de cochinillo consumidas, que superaron las 7.700 vendidas el año pasado por los 24 restaurantes participantes de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose).
La aceptación de esta actividad, que se celebró en la provincia entre el 17 y el 21 de febrero, donde el precio de la ración se redujo al 50% de lo que figura en la carta, “demuestra el hecho de que cada vez aumenta más el número de personas que viajan a Segovia en estas fechas para degustar este típico producto”, señalaron desde la organización.
Así, el número de clientes aumentó en los establecimientos participantes, en cuya fachada cuentan con una placa que los identifica como establecimientos inscritos en la Marca de Garantía. En este sentido, comentaron que varios hosteleros desde el domingo anterior a la celebración de esta iniciativa “ya tenían completas todas sus instalaciones”.
En esta edición los clientes, mayoritariamente segovianos, según informaron, reservaron de forma escalonada, “la preferencia de reserva era para el viernes día 21”. “En varios restaurantes parte del público que participó en esta actividad son clientes habituales de su establecimiento y a lo largo del año no suelen consumir cochinillo asado”, anotaron. “No han faltado las anécdotas que se vienen repitiendo en cada edición, en las que hay clientes, sobre todo segovianos, que han consumido cochinillo hasta tres y cuatro veces en la misma semana, y en otros casos el comensal repite ración de cochinillo en la misma comida» un hecho que, apuntaron, «se da más en turistas”.
Estos datos de consumo, señalaron desde la organización, se ven corroboradas por el suministro de cochinillos por parte de los mayoristas durante esta semana, donde en muchos establecimientos se multiplica por cinco respecto a una semana normal de febrero. «Esta edición ha sido una locura”, recalcan.
OTRAS ACTIVIDADES
El éxito de esta edición, expresaron, se refuerza también en el número de personas que han participado en las actividades culturales propuestas por la Marca de Garantía, “cada año hay más comensales que participan en estas actividades culturales”.
Respecto a las visitas guiadas, a las 17.00 horas, a la exposición ‘Ramón Masats. Visit Spain’ en el Torreón de Lozoya se cubrieron todas las plazas durante la semana. De la misma forma las visitas a la Real Casa de Moneda de Segovia, Casa Museo de Antonio Machado, Puerta de San Andrés, Centro Didáctico de la Judería y Colección de Títeres de Peralta, en colaboración con Turismo de Segovia, al igual que en años anteriores “fueron todo un éxito” y se alcanzaron las 269 tarjetas regalo recogidas en el Centro de Recepción de Visitantes.
