El jueves 20 de febrero, el Centro Cultural ‘Los Caños’ de Carbonero el Mayor acogerá la II edición de los Premios ‘De Segovia a tu mesa’, organizadospor Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural de Segovia, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad y de la Diputación Provincial a través de ‘Alimentos de Segovia’.
La iniciativa tiene como principal propósito promocionar a los productores de alimentos segovianos, además de subrayar la importancia que tienen en el engranaje social y económico de la provincia. “Todos y cada uno de los eslabones de la cadena de valor alimentaria, desde los agricultores y ganaderos hasta la restauración, pasando por la industria transformadora y la distribución, son los responsables de la calidad y del abastecimiento que no solo disfrutan los consumidores de la provincia, sino de todas las regiones de España y también de muchos países del mundo”, señalan desde la organización.
El programa comenzará a las 19.00 horas con la inauguración institucional para después dar paso a la ponencia ‘El sector agroalimentario europeo ante la encrucijada’ de Daniel Ramón, Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Cardenal Herrera.
El programa final del evento, que comenzará a las 19.00 horas con la inauguración institucional, tiene el objetivo de mostrar la realidad que afrontan los productores hoy en día, pero también el camino a seguir a los operadores de la cadena alimentaria. En este sentido, durante el evento tendrá lugar una ponencia impartida por Daniel Ramón, Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Cardenal Herrera (CEU), bajo el título ‘El sector agroalimentario en la encrucijada’.
Posteriormente se entregarán los premios, entre los que la organización mantiene abierto el plazo para la presentación de candidaturas a estos reconocimientos en las categorías: Trayectoria Profesional; Innovación Tecnológica; Iniciativa Emprendedora; Arraigo a la Tierra de Segovia; Promoción Internacional, y Empresa Sostenible. Finalmente, la cita concluirá con un cóctel de celebración.
