Los representantes de la hostelería segoviana, Luis Carlos Martín e Israel Ortiz, consiguieron una destacada puntuación en el Congreso Nacional de Coctelería y el Campeonato de Barman, celebrado en Gran Canaria.
El segoviano Luis Carlos Martín se proclamó campeón de España de Técnica, por su habilidad en la preparación de los cócteles. Mientras, Israel Ortiz quedó en sexto lugar dentro de la categoría de jóvenes barmen.
Los segovianos, que representaban a Castilla y León en la prueba, competían con otras 15 comunidades autónomas españolas.
Durante dos días realizaron las diferentes pruebas unos 250 profesionales del sector. Entre las diferentes modalidades del concurso se encontraban el de destreza, decoración, trago largo, aperitivo, gin-tónic, sin alcohol, y de tirada de cerveza. De todos ellos se realiza una media para la clasificación general. Así los premios del 57º Campeonato Nacional de Coctelería recayeron sobre el sevillano Manolo Martín García, campeón de España Absoluto, y en Javier Pont Díaz, de las Islas Baleares, que se alzó con el premio en la categoría de Jóvenes Barmans.
En todo caso quedaron en muy buena posición los segovianos, cuya clasificación se suma a los buenos resultados cosechados en otras ocasiones, como en la prueba nacional celebrada en Reinosa el año pasado, donde Israel Ortiz quedó el primero en la modalidad de tirada de cerveza, y Luis Carlos Martín fue octavo en coctelería. Además Luis Carlos Martín quedó subcampeón de España en el campeonato nacional que se disputó en Segovia en el año 1999.
Para el responsable de Relaciones Públicas de la Asociación de Barman de Segovia, Carlos Rodríguez de Andrés, la profesionalidad de los camareros segovianos quedó de nuevo demostrada con las buenas puntuaciones conseguidas.
En esta línea recordó también la buena posición del segoviano Fabián Duque en el Mundial de Coctelería celebrado en Burdeos (Francia) recientemente.
En la clausura del Campeonato celebrado en Canarias, el presidente de la Federación de Asociaciones de Barman de España, José Dioni, afirmó que éste ha sido uno de los mejores congresos de Barman a los que él ha asistido en toda su trayectoria profesional.
Finalmente, Ángel Marrero, presidente de la Asociación Autonómica de Barman de Canarias, agradeció profundamente el trabajo realizado por la Junta Directiva Regional y por la Federación Nacional en la organización del Congreso, e hizo especial hincapié en la colaboración prestada por el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, mencionando a la alcaldesa del municipio, María del Pino Torres, y al edil Blas Ramón Ortega, que estuvieron presente en prácticamente todo el Congreso.
