Catorce restaurantes participarán en las X Jornadas Gastronómicas de la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar que tendrán lugar, de viernes a domingo, del 2 al 25 de marzo. La Asociación El Paladar de Pinares es la organizadora de estas Jornadas.
Los restaurantes participantes son: La Posada de Carmen y Cabrera en Chañe, San Basilio, El Parque, Fonsi, San Francisco, La Vega, El Henar, Sotanillo y Chaplin en Cuéllar, Esgo en Aldea Real, Pepe en Campaspero, La Martina en Montemayor y El Rincón de Ana en Remondo.
Los precios de los menús que podrán degustarse en los diferentes establecimientos hosteleros participantes oscilan entre los 25 y los 35 euros y cuentan con platos tan sugerentes como cochinillo ibérico deshuesado con su jugo y turrón blando de anacardos, hojaldre relleno de manitas de cordero guisadas al estilo Esgo, crujiente de queso de cabra con zamburiña y cebolla caramelizada o torrijas de la abuela con miel de La Infanta.
Los productos de la tierra serán una edición más los protagonistas de muchos de los platos que los comensales podrán degustar en estas jornadas.
Mañana tendrá lugar la presentación oficial de esta cita por parte del colectivo de hosteleros en la iglesia de San Martín, Centro de Interpretación del Mudéjar, a partir de las 20 horas.
