Miel de la montaña palentina, morcillas burgalesas de Cardeñadijo, embutidos de Cuéllar, Béjar, Pedraza, Valladolid o Salamanca, conservas de Benavente, castañas de León, quesos de Segovia, Burgos y Salamanca…, hasta 17 artesanos procedentes de toda la Comunidad presentan y ofrecen sus productos con la marca ‘Tierra de Sabor’, durante la celebración este puente festivo del Festival de Magia en La Granja.
La marca de calidad y la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León han puesto en marcha esta iniciativa para acercar lo mejor de la gastronomía castellana y leonesa, realizada de forma artesanal y en pequeñas producciones, al público general. Y lo hacen a través de una carpa y 17 stands representativos de otros tantos productores. La carpa instalada en la plaza de Los Dolores del Real Sitio estará abierta hasta hoy, con horario de 11 a 15 horas, y de 18,30 a 22,30 horas.
La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León nació en el año 2002 con el objetivo de agrupar y de representar a todos los productores de artesanía alimentaria de la región, que desde el pasado año cuentan, además con un registro único que garantiza el modo de producción de los alimentos que se llaman artesanos.
El colectivo, formado por más de 120 empresas y cuya sede se encuentra en una antigua casa solariega de Fuensaldaña, es también uno de los más firmes defensores de la marca de calidad alimentaria ‘Tierra de Sabor’, a la que pertenecen la gran mayoría de los asociados.
Buenas ventas
Uno de los miembros del Consejo de la Asociación de Artesanos, Evergislo Macías, explica que las ventas de los productos ‘Tierra de Sabor’ “han cogido un rumbo bastante fuerte, que se nota sobre todo en las grandes superficies de toda España”. “La gente ya pide los productos ‘Tierra de Sabor”, apunta.
Evergislo Macías valora la promoción que se está haciendo de la marca desde la Consejería de Agricultura, con Silvia Clemente a la cabeza, “que ha hecho una gran propaganda para dar auge a la marca de garantía”. “Desde la Consejería nos están ayudando mucho al amparanos con una marca de garantía como Tierra de Sabor, y con ferias como esta de La Granja, o las que realizamos en diferentes provincias de España”, añade.
En cuanto a la feria de La Granja, el consejero del colectivo manifestaba ayer que está funcionando muy bien, y que esperaban que ayer domingo y hoy se llenara de gente, también porque se esperan muchos visitantes para ver el espectáculo de las fuentes reales con motivo de la festividad de Santiago. “Es un fin de semana puntero para hacer la promoción de Tierra de Sabor”, concluyó.
Productos artesanales
En la plaza de Los Dolores de La Granja está instalada la carpa que alberga a los 17 artesanos que ofrecen a los visitantes sus productos de la marca de calidad ‘Tierra de Sabor’. La carpa estará abierta hasta hoy lunes, hasta las diez y media de la noche. Pasen, degusten y compren.
