Un total de 219 restaurantes de la Comunidad participarán en las XIV Jornadas Gastronómicas Buscasetas, organizadas por la Delegación Castellana y Leonesa Euro-toques y promovidas por la Consejería de Cultura y Turismo, que permanecerá abierta hasta el 15 de noviembre.
Las Jornadas ofrecerán menús-degustación compuestos de cinco platos con setas originarias de la Comunidad. Entre los restaurantes participantes, destaca la asistencia de la práctica totalidad de los Paradores de Turismo regionales, diez Posadas Reales, nueve Restaurantes de la Tierra y tres restaurantes con estrellas Michelín como son La Lobita (Soria), Cocinandos (León) y La Botica (Valladolid).
Se trata de una acción que une turismo y gastronomía, con un producto especializado como el micológico, en el que Castilla y León se presenta como “líder en el sector”. La celebración de Buscasetas potencia la “identificación del producto” de la Comunidad.
