Fuentepelayo es este fin de semana referente del sector agroalimentario. 31 expositores de toda la geografía española muestran y venden los mejores productos alimentarios, que van desde los embutidos de Castilla y León, hasta las anchoas de Cantabria, pasando por el aceite de oliva de Granada, y la empanada gallega, entre otros. Para Rosa, de Aceitunas Lobo, ésta es su primera feria de Fuentepelayo, y su objetivo es promocionar sus productos en muestras como la presente, ya que hasta ahora distribuían sus aceitunas en hostelería. En otro stand, Isabel, vende productos delicatesen, entre los que destaca la gama del pato, la cebolla confitada con hongos, las mermeladas artesanas, las moras silvestres, y una exquisita gama de ahumados. Sin duda, uno de los protagonistas de esta feria es el capón Josemi, de Cascajares, subastado recientemente en el Hotel Ritz, y cuya recaudación se destinará a la Fundación Prodis.
La variedad de productos es una de las características de esta muestra, y el visitante puede elegir entre todos los alimentos, que tienen un denominador común: la calidad. Así, se pueden adquirir también licores, miel, garbanzos, pasteles, quesos, galletas, vino, bacalao, y productos típicos de Galicia, entre los que destaca el pulpo.
La Feria de Alimentación atrae todos los años a miles de visitantes a esta localidad segoviana, convertida en el municipio ferial de la provincia.
Los expositores quieren venir a Fuentepelayo, porque, según comentan, es una feria que funciona, y se vende bien. La muestra ha vuelto este año a sus fechas habituales, el puente de la Inmaculada, después de que en la pasada edición se retrasara unos días, debido a su coincidencia con la Feria de San Andrés de Turégano, pero la mayoría de los vendedores apuestan por esta feria, y ya piensan en repetir.
Los participantes proceden de provincias dispares, puesto que uno de los objetivos del Ayuntamiento es exponer gran variedad de productos óptimos, garantizando de este modo la calidad de la muestra. Así, este año hay expositores de Castilla y León, Cantabria, Guadalajara, Granada, Jaen, Toledo y A Coruña.
Acercarse este fin de semana a Fuentepelayo es una oportunidad para degustar y comprar productos típicos y artesanales de toda España.
