A punto de coronarse el ecuador de la cosecha, con el 42 por ciento de la superficie de cereal de Castilla y León ya recogida, ASAJA confirma que la producción rondará los 3,8 millones de toneladas, lo que significa una caída cercana al 40 por ciento con respecto a la media de los últimos diez años. Las cosechadoras avanzan a buen ritmo por la región, y ya han hecho su trabajo en más de la mitad de la superficie de cereal de Ávila, Segovia, Soria y Valladolid, superan el 40 por ciento en Palencia, Salamanca y Zamora, y están algo más atrasadas lógicamente en las provincias del norte de la región, León y Burgos.
Con el grano en la mano, los ajustes respecto a las estimaciones de producción realizadas a principios de junio son mínimos, y se mantiene la cifra lanzada por ASAJA de 3.803.240 toneladas, un mal dato que está teniendo ya traducción en las lonjas provinciales, con subidas de precio que apenas compensarán las pérdidas productivas de los agricultores por culpa de la sequía y que sin embargo harán daño a los ganaderos a la hora de adquirir alimento para sus animales.
Una vez más, ASAJA pide que agricultores y ganaderos, así como sus cooperativas, refuercen las relaciones comerciales directas entre particulares, para evitar la entrada de intermediarios que inflen artificialmente los precios de una producción escasa. Igualmente recuerda que en años como éste, de escasez de paja, es fundamental que se dé preferencia a nuestros ganaderos para acceder a ella.
