{"id":8967,"date":"2025-06-09T14:00:26","date_gmt":"2025-06-09T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=8967"},"modified":"2025-06-09T11:53:24","modified_gmt":"2025-06-09T09:53:24","slug":"3-cenas-faciles-poco-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/3-cenas-faciles-poco-saludables\/","title":{"rendered":"Confirmado por un nutricionista: estas 3 cenas cl\u00e1sicas son f\u00e1ciles de hacer, pero debes desterrarlas por ser poco saludables"},"content":{"rendered":"

Es un lugar com\u00fan la envidia que sienten los habitantes de otros pa\u00edses por la dieta de los pa\u00edses mediterr\u00e1neos<\/a><\/strong> y el mito de que comemos rico y sano. Est\u00e1 bien y es cierto que hay muchos platos deliciosos, pero de ah\u00ed a que sea nuestra dieta regular, sobre todo entre semana, hay un trecho bien largo.<\/p>\n

En general y despu\u00e9s de un largo d\u00eda fuera de casa, bien sea por estudio o por trabajo, cuesta un poco ponerse a cocinar<\/strong> algo rico y saludable<\/strong>. Es frecuente que terminamos preparando cenas r\u00e1pidas, deliciosas y tradicionales tal vez, pero a menudo poco saludables.<\/p>\n

3 cenas tradicionales que vale la pena evitar<\/h2>\n

Un largo d\u00eda de trabajo, tr\u00e1fico pesado de ida y vuelta, compras para el hogar de \u00faltimo momento; lo que menos apetece despu\u00e9s de un d\u00eda como este (y muchos d\u00edas de entre semana son as\u00ed), es ponerse a preparar<\/strong> una cena demasiado elaborada<\/strong>.<\/p>\n

Y es en ese momento cuando terminamos haciendo una pasta, fre\u00edmos una carne y la acompa\u00f1amos con unas patatas descongeladas en el microondas y cocinadas con abundante aceite. O bien optamos por algo m\u00e1s tradicional y calmado, como pueden ser unas galletas acompa\u00f1adas por una leche achocolatada<\/strong>, \u201ctres cenas que nunca har\u00eda\u201d.<\/p>\n

La cita anterior es del doctor Manuel Viso, un hemat\u00f3logo y especialista en urgencias que ha comentado sobre estas cenas en redes sociales como Instagram, y que ha titulado \u201cTres cenas que yo no har\u00eda<\/strong>\u201d. Con sus propias palabras<\/strong>: \u201cUn plato de carne frita con patatas fritas, un plato de espagueti con tomate y queso rallado, leche con cacao azucarado y mojar galletas\u201d.<\/p>\n

Las patatas fritas son deliciosas, pero tambi\u00e9n una verdadera bomba de almid\u00f3n, aceites refinados, sodio en demas\u00eda y un componente que suele aparecer cuando algunos alimentos se someten a altas temperaturas: la acrilamida, que ha probado ser cancer\u00edgena<\/strong>. Si a esto agregamos la carne tambi\u00e9n frita no nos estaremos haciendo precisamente un favor.<\/p>\n

La situaci\u00f3n no mejora con la pasta con salsa y queso rallado<\/strong>. Las pastas tienen muy poco o casi ning\u00fan nutriente, las salsas de tomate preparadas contienen conservantes y otros aditivos, y demasiado sodio, y el queso rallado que compramos en sobre casi nunca es verdadero queso.<\/p>\n

Respecto a la otra cena, que tiene casi un car\u00e1cter infantil y puede ser muy reconfortante, como sucede cuando mojamos la galleta en la leche achocolatada, simplemente estamos consumiendo demasiados az\u00facares y muy pocos nutrientes<\/strong>. Son tres clases de cenas que podemos disfrutar ocasionalmente, pero que no podemos convertir en parte del men\u00fa semanal<\/strong>.<\/p>\n

Apostar por las cenas saludables<\/h2>\n

Para obtener cenas saludables debemos asegurarnos de que estas incluyan una porci\u00f3n razonable de los principales grupos alimenticios: prote\u00ednas, carbohidratos, grasas<\/strong> y alimentos con micronutrientes (vitaminas, minerales, etc.). Lo que no significa que las comidas deben ser aburridas o sin sabor.<\/p>\n

Es aconsejable comer aves y carnes magras, huevos<\/strong>, legumbres (garbanzos, lentejas, arvejas, etc.), cereales, quesos frescos y otros l\u00e1cteos sin az\u00facar, verduras y hortalizas, y frutas. Olvidemos eso de solo comer frutas por la noche, son saludables, pero no cubren todas las necesidades de nuestro cuerpo.<\/p>\n

Podemos aprovechar las frutas y verduras de temporada<\/a><\/strong>, y hacer cremas y sopas para cenar, que son platos f\u00e1ciles de calentar. Tambi\u00e9n podemos hacer preparaciones con soja texturizada, si queremos descansar de los productos animales, o hacer deliciosas ensaladas con ingredientes especiales, como aceitunas y queso fresco.<\/p>\n

Para hacer menos esfuerzos en la semana podemos preparar parte de lo que vamos a comer<\/strong> durante el fin de semana, y congelar o guardar en la nevera. De esta manera podremos comer rico y balanceado, sin tener que trabajar tanto al llegar a casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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