{"id":6849,"date":"2025-03-21T14:00:28","date_gmt":"2025-03-21T13:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=6849"},"modified":"2025-03-21T11:16:03","modified_gmt":"2025-03-21T10:16:03","slug":"superalimento-fortalece-huesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/superalimento-fortalece-huesos\/","title":{"rendered":"El dulce que no sab\u00edas que necesitabas: este superalimento fortalece tus huesos y te aporta energ\u00eda para todo el d\u00eda"},"content":{"rendered":"

Todos hemos escuchado en alg\u00fan momento, sin importar la edad, que el desayuno<\/a> es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda<\/strong>, y es cierto. En realidad, el cuerpo viene de pasar entre diez y doce horas de ayuno y se prepara para una jornada que generalmente es la m\u00e1s intensa y exigente, como suelen ser las ma\u00f1anas.<\/p>\n

Es por eso que en el desayuno debemos incluir alimentos nutritivos y que a la vez nos proporcionen energ\u00eda, para afrontar los desaf\u00edos de cada d\u00eda. Y si adem\u00e1s resultan ser deliciosos, sin duda estar\u00edamos hablando de un superalimento<\/strong>.<\/p>\n

La crema de cacahuete: un dulce que adem\u00e1s es un superalimento<\/h2>\n

Tambi\u00e9n es cierto que muchos padres observan con suspicacia cualquier alimento que sea nutritivo, proporcione energ\u00eda y sea tan delicioso que puede generar adicci\u00f3n, como es el caso de la crema de cacahuete<\/strong>.<\/p>\n

Se trata de un alimento incre\u00edblemente vers\u00e1til<\/strong>, pues se puede comer untado en tostadas, galletas, tortitas y s\u00e1ndwiches, como ingrediente de batidos, y como acompa\u00f1ante en el yogur o en un plato de avena.<\/p>\n

Hasta hace algunas d\u00e9cadas se asociaba casi de forma exclusiva con la gastronom\u00eda norteamericana, pero hoy en d\u00eda puede encontrarse en las neveras de gran parte del planeta<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es tan buena la crema de cacahuete?<\/h3>\n

El cacahuete tiene un contenido de prote\u00ednas m\u00e1s alto que el huevo<\/strong> (entre 25 y 28 gramos), es tambi\u00e9n rico en carbohidratos y en vitaminas B3 (niacina) y E, as\u00ed como folatos y riboflavina.<\/p>\n

Es rico en \u00e1cidos grasos omega 3<\/a><\/strong>, y en minerales como f\u00f3sforo, hierro, magnesio, potasio y zinc.<\/p>\n

Esta combinaci\u00f3n de nutrientes sirve para fortalecer huesos y m\u00fasculos<\/strong>, aportar una gran cantidad de energ\u00eda, es saciante (nos ayuda a controlar el hambre por varias horas). Junto a ello, es considerado un excelente aporte de prote\u00ednas para aquellas personas que no consumen carnes y otros productos animales, como veganos y vegetarianos.<\/p>\n

La presencia de micronutrientes, vitaminas y minerales contribuye al buen funcionamiento<\/strong> del sistema inmunol\u00f3gico y a la salud de la piel<\/strong>.<\/p>\n

Sirve tambi\u00e9n para prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y de algunos tipos de c\u00e1ncer, y ayuda a controlar la glucemia<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, el cacahuete tiene su lado oscuro, pues es tambi\u00e9n uno de los alimentos al\u00e9rgenos m\u00e1s comunes en el mundo<\/strong>.<\/p>\n

Del Nuevo Mundo para el mundo<\/h3>\n

El cacahuete, cacahuate o man\u00ed (Arachis hypogaea<\/em>) es una planta anual de la que se consumen las semillas, contenidas en una legumbre que, curiosamente, madura bajo tierra, como si fuera una ra\u00edz, aunque se trata del fruto<\/strong>.<\/p>\n

La planta se origin\u00f3 del cruce entre dos especies de cacahuetes silvestres que crec\u00edan en el sur de Bolivia, el norte de Argentina y las selvas de Brasil, y se cree que su centro de dispersi\u00f3n fue Bolivia, hace unos 9.400 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n

El cultivo del man\u00ed se extendi\u00f3 primero por los Andes y lleg\u00f3 a Mesoam\u00e9rica alrededor del siglo I a.C., donde fue denominado tlalcac\u00e1huatl<\/em>, en n\u00e1huatl,<\/strong> que puede traducirse como \u201ccacao de tierra\u201d.<\/p>\n

Espa\u00f1a lo llev\u00f3 a Europa en el siglo XVI,<\/strong> y de all\u00ed pas\u00f3 a sembrarse en otras regiones del mundo.<\/p>\n

\u00bfY la crema de cacahuete?<\/h2>\n

La invenci\u00f3n de la crema, pasta o mantequilla de cacahuete se atribuye popularmente al bot\u00e1nico norteamericano George Washington Carver, pero es una creencia err\u00f3nea.<\/p>\n

El primero en elaborar una pasta con estas semillas fue un canadiense de Montreal, Marcellus Gillmore Edson<\/strong>, quien patent\u00f3 un m\u00e9todo para elaborar mantequilla de man\u00ed en 1884.<\/p>\n

En 1890 George A. Bailey Junior patent\u00f3 otra pasta para personas sin dentadura, y 5 a\u00f1os despu\u00e9s John Harvey Kellogg y su hermano, Will Keith Kellogg patentaron otro m\u00e9todo para hacer mantequilla de man\u00ed<\/strong>.<\/p>\n

En cualquier caso, se ha probado que resulta un producto nutritivo y eficaz en nuestras cocinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Todos hemos escuchado en alg\u00fan momento, sin importar la edad, que el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda, y es cierto. En realidad, el cuerpo viene de pasar entre diez y doce horas de ayuno y se prepara para una jornada que generalmente es la m\u00e1s intensa y exigente, como suelen ser las […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","override":[{"template":"1","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","share_position":"hide","share_float_style":"share-normal","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"custom","post_date_format_custom":"d\/m\/Y H:i","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_inline_post_related":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-6849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}