{"id":5750,"date":"2025-02-16T14:00:46","date_gmt":"2025-02-16T13:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=5750"},"modified":"2025-02-14T12:14:17","modified_gmt":"2025-02-14T11:14:17","slug":"trampa-cerveza-sin-alcohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/trampa-cerveza-sin-alcohol\/","title":{"rendered":"La trampa de la cerveza sin alcohol seg\u00fan un experto: \u00abQuitan alcohol, pero a\u00f1aden…\u00bb"},"content":{"rendered":"

La cerveza es una bebida muy popular en Espa\u00f1a <\/strong>y forma parte de la cultura gastron\u00f3mica y social del pa\u00eds. Su consumo es habitual en reuniones, terrazas, bares y fiestas. Se ha convertido en un elemento esencial del ocio y de la vida cotidiana.<\/p>\n

Es una escena com\u00fan en los espa\u00f1oles \u00a0que cuando se regresan a casa despu\u00e9s de un d\u00eda intenso de trabajo, la persona se tome una cerveza para relajarse y disfrutar de esas horas en el hogar.<\/p>\n

El auge de la cerveza se debe a su versatilidad y a su capacidad de adaptarse a una gran variedad de platos y de situaciones<\/strong>. Adem\u00e1s, su precio accesible y una amplia diversidad que hace posible elegir la preferida, han impulsado el consumo.<\/p>\n

Como alternativa a la cerveza tradicional, principalmente en respuesta a las restricciones legales con respecto al alcohol, surgi\u00f3 la cerveza sin alcohol<\/strong>. Las cerveceras encontraron en este producto una forma de captar a ese p\u00fablico amigo de esta bebida que estuvo dispuesto a aceptar la ausencia de alcohol, para no renunciar al placer de beber una cerveza.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es una opci\u00f3n para personas que por razones de salud o de elecci\u00f3n de estilo de vida, prefieren reducir su ingesta de alcohol. Al mismo tiempo eligen mantener su v\u00ednculo con la cerveza, que se vive como enlace para la integraci\u00f3n. Tomar una cerveza con o sin alcohol es sentirse parte de un grupo<\/strong>. Y eso tambi\u00e9n mueve las voluntades.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 hay profesionales de la salud que recomiendan moderaci\u00f3n con la cerveza sin alcohol?<\/h2>\n

No existe la bebida perfecta, esa es la realidad. Eso demuestran las explicaciones de la nutricionista Isabel Raya. En sus publicaciones en las redes sociales la profesional advierte sobre ciertos riesgos que implica beber sin control cerveza sin alcohol.<\/p>\n

Es cierto que esta cerveza sin alcohol no marcar\u00e1 presencia de alcohol en un control de alcoholemia. Tambi\u00e9n es cierto que no afectar\u00e1 la capacidad para pensar, para conducir veh\u00edculos o para actuar. Pero si bien proporciona estos son beneficios, tambi\u00e9n puede tener consecuencias negativas para la salud. <\/strong><\/p>\n

En la fabricaci\u00f3n de cerveza sin alcohol se sigue un proceso similar al de la cerveza tradicional. Pero se elimina el alcohol, ya sea por evaporaci\u00f3n o por filtraci\u00f3n que separa el alcohol del resto del l\u00edquido, como la \u00f3smosis inversa. Tambi\u00e9n se usan levaduras especiales que generan muy poco alcohol desde el inicio del proceso.<\/p>\n

Exceso de az\u00facares<\/h3>\n

Sin embargo, para ajustar su composici\u00f3n y recuperar p\u00e9rdidas de aroma y sabor, se a\u00f1aden az\u00facares, extractos de l\u00fapulo y se realizan procesos de carbonataci\u00f3n.<\/strong>\u00a0Y aqu\u00ed est\u00e1 el problema.<\/p>\n

Las cervezas sin alcohol aportan altos niveles de carbohidratos que aumentan los az\u00facares en sangre<\/strong>, ya que los niveles de az\u00facar son mayores que en las que contienen alcohol.<\/p>\n

La nutricionista presenta un ejemplo muy claro que permite entender estos riesgos de consumir exceso de cerveza sin alcohol. Cuando bebe una lata de cerveza sin alcohol 33 centilitros, la persona est\u00e1 consumiendo m\u00e1s de 11 gramos de az\u00facar, que equivalen a tres cucharaditas.<\/p>\n

Por lo tanto, probablemente la persona experimente un aumento de peso, inflamaci\u00f3n y alteraciones en otras condiciones metab\u00f3licas. <\/strong><\/p>\n

\u00bfImplica esto que no se debe tomar cerveza sin alcohol? La decisi\u00f3n depende de cada persona, de su situaci\u00f3n y su estado de salud. Lo importante es tener conciencia de los riesgos con respecto a los carbohidratos.<\/p>\n

Beber peri\u00f3dicamente cerveza sin alcohol, porque se prefiere m\u00e1s que otras opciones, no es problem\u00e1tico<\/strong>. Pero hay que ser consciente de que no es una bebida saludable como para beber sin l\u00edmites.<\/p>\n

Su consumo debe ser moderado, en el marco de un estilo de vida saludable que integre actividad f\u00edsica. Lo importante es evitar el exceso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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