{"id":4837,"date":"2025-02-04T10:35:14","date_gmt":"2025-02-04T09:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=4837"},"modified":"2025-02-04T10:36:28","modified_gmt":"2025-02-04T09:36:28","slug":"bebida-alcoholica-afecta-higado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/bebida-alcoholica-afecta-higado\/","title":{"rendered":"Ni ginebra ni ron: esta es la bebida alcoh\u00f3lica que m\u00e1s afecta al h\u00edgado"},"content":{"rendered":"

Hay quienes creen que domesticamos plantas como el trigo y la cebada no para hacer pan, sino para preparar bebidas alcoh\u00f3licas. De hecho, existe evidencia arqueol\u00f3gica de hace unos 8.000 a\u00f1os, que indica que la levadura para el pan habr\u00eda sido un descubrimiento accidental mientras se preparaba cerveza. <\/strong>Casi todas las culturas conocidas tienen una o m\u00e1s bebidas alcoh\u00f3licas, que se consumen a diario o durante distintas festividades.<\/p>\n

Ahora bien, que haya estado con nosotros desde hace miles de a\u00f1os no significa que sea bueno o saludable, y la verdad es que cada vez hay mayores evidencias cient\u00edficas del da\u00f1o que puede causar el consumo de alcohol<\/strong>. No hay que olvidar los efectos para los conductores<\/a> en la carretera.<\/p>\n

El alcohol y la salud<\/h2>\n

Aunque el consumo de alcohol, sobre todo entre los j\u00f3venes, ven\u00eda descendiendo durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, este ha vuelto a dar se\u00f1ales de crecimiento despu\u00e9s de la pandemia de Covid-19<\/strong>, y no precisamente porque se recomendara su uso para combatir el virus.<\/p>\n

Organizaciones como el Instituto Nacional de Diabetes, Enfermedades Digestivas y Renales de Estado Unidos (NIDDK), y la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola para el Estudio del H\u00edgado (AEEH), consideran oportuno volver a hacer \u00e9nfasis en los peligros que conllevan la esteatosis hep\u00e1tica alcoh\u00f3lica<\/strong> y la cirrosis<\/strong>, enfermedades cuya principal causa es el consumo de alcohol.<\/p>\n

La primera se caracteriza por un aumento del h\u00edgado por acumulaci\u00f3n de grasas producidas por el alcohol, y la segunda por la aparici\u00f3n de cicatrices en el h\u00edgado. En ambas, el h\u00edgado comienza a funcionar mal<\/strong> y puede concluir en la muerte.<\/p>\n

La bebida que m\u00e1s afecta al h\u00edgado<\/h2>\n

El da\u00f1o al h\u00edgado puede ser proporcional al grado alcoh\u00f3lico de la bebida<\/strong> que m\u00e1s frecuentemos. Por ejemplo, el vino y la cerveza tienen porcentajes de alcohol m\u00e1s bajos que bebidas como el ron, la ginebra o el whisky.<\/p>\n

Pero si vamos a establecer un ranking sobre cu\u00e1l de las bebidas alcoh\u00f3licos que m\u00e1s se consumen en el mundo causan mayor devastaci\u00f3n en el h\u00edgado, habr\u00eda que comenzar por dos famosos licores mexicanos: el tequila y el mezcal, con porcentajes de alcohol que oscilan entre el 35% y el 55%.<\/strong><\/p>\n

Sin duda, son bebidas muy potentes, que atacan directamente al h\u00edgado<\/strong>, especialmente si se beben con frecuencia.<\/p>\n

Al tequila y al mezcal le siguen aguardientes como el ron, el whisky y el vodka<\/strong>, con porcentajes m\u00e1ximos m\u00e1s bajos, entre el 40% y el 50%; y la ginebra, entre el 40% y el 47%.<\/p>\n

Claro, no solo se trata del grado alcoh\u00f3lico<\/a> sino tambi\u00e9n de la cantidad y de la frecuencia con que bebemos. Y hay que destacar que combinar estas bebidas alcoh\u00f3licas con bebidas azucaradas, como en el caso de los c\u00f3cteles, puede hacerlas a\u00fan m\u00e1s da\u00f1inas<\/strong>.<\/p>\n

El h\u00edgado y el alcohol, una mala relaci\u00f3n<\/h2>\n

Si consumimos alcohol ocasionalmente y en cantidades moderadas, es probable que obliguemos al h\u00edgado a trabajar un poco m\u00e1s para eliminar el alcohol<\/strong>; pero si lo hacemos con frecuencia, es posible que lo sobrecarguemos, y que en alg\u00fan momento comience a fallar.<\/p>\n

Este \u00f3rgano convierte el alcohol en acetaldeh\u00eddo, una sustancia t\u00f3xica que en grandes cantidades causa da\u00f1o celular e inflamaci\u00f3n. En repetidas ocasiones el h\u00edgado se recupera, pero puede llegar un momento en que comience a fallar<\/strong>, y el agrandamiento producido por la grasa derive en una cirrosis hep\u00e1tica.<\/p>\n

Recomendaciones<\/h2>\n

Lo ideal es no beber, pero si deseamos hacerlo, el consejo es beber con moderaci\u00f3n y preferiblemente bebidas con bajos porcentajes de alcohol, como el vino y la cerveza<\/strong>. Tambi\u00e9n se aconseja intercalar estas bebidas con agua, para no deshidratarse, comer bien y no beber con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es recomendable someterse a ex\u00e1menes m\u00e9dicos regularmente, para saber en qu\u00e9 condici\u00f3n se encuentra nuestro h\u00edgado<\/strong>, y el resto del cuerpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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