{"id":13593,"date":"2025-11-11T10:00:39","date_gmt":"2025-11-11T09:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=13593"},"modified":"2025-11-10T14:53:20","modified_gmt":"2025-11-10T13:53:20","slug":"producto-mas-incrementado-mercadona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/producto-mas-incrementado-mercadona\/","title":{"rendered":"Ni aceite ni pl\u00e1tanos: este es el producto de Mercadona que m\u00e1s ha incrementado sus ventas el \u00faltimo a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Cuando se habla de la comercializaci\u00f3n de hortalizas y vegetales en general, enseguida se piensa en los mercados populares y en verduler\u00edas y fruter\u00edas<\/strong>. Sin embargo, en realidad gran parte de la producci\u00f3n nacional y de los vegetales que se importan de otras partes del mundo se ponen a disposici\u00f3n del p\u00fablico principalmente a trav\u00e9s de supermercados.<\/p>\n

Cadenas de supermercados como Carrefour, DIA, Alcampo, Lidl y Mercadona, entre otras, venden diariamente toneladas de vegetales. En la pr\u00e1ctica, hay unas que definitivamente venden m\u00e1s que otras, como es el caso de Mercadona, que<\/strong> acapara m\u00e1s del 27% del mercado<\/a> espa\u00f1ol<\/strong>.<\/p>\n

Un producto natural en ascenso: las patatas en Mercadona<\/h2>\n

Este a\u00f1o, la cadena valenciana increment\u00f3 en un 35% la comercializaci\u00f3n de la patata nacional<\/strong> y logr\u00f3 que se mantuviera en sus estanter\u00edas durante todo el a\u00f1o, incluyendo los meses m\u00e1s duros de invierno (enero y febrero). Y todo ello gracias a compras masivas y al impulso de dos cosechas: la principal que se realiza en verano, y otra de menor volumen en invierno.<\/p>\n

De esta manera, Mercadona cierra el a\u00f1o con la impresionante cifra de 184.800 toneladas de este tub\u00e9rculo fundamental en la cocina espa\u00f1ola, y en la gastronom\u00eda mundial. Un n\u00famero que se ha podido alcanzar gracias a la estrategia de doble cosecha<\/strong>, que permite contar con patatas nacionales durante un mayor n\u00famero de meses.<\/p>\n

Patatas de verano y patatas de invierno<\/h2>\n

En los primeros meses de este a\u00f1o, Mercadona comercializ\u00f3 24.800 toneladas de patatas<\/a><\/strong> que se cultivaron y cosecharon entre agosto y diciembre de 2024, durante lo que se conoce como campa\u00f1a de invierno. El resto del a\u00f1o, la cadena valenciana comercializ\u00f3 160.000 toneladas de la campa\u00f1a de verano<\/strong>, que empieza en mayo y concluye entre septiembre y octubre. Fue as\u00ed como alcanz\u00f3 una cifra global de 184.800 toneladas de patata nacional.<\/p>\n

Con esta estrategia de doble cosecha, Mercadona ha podido mantener la producci\u00f3n nacional<\/strong> de patatas en sus supermercados, incluso durante periodos en los que la patata deb\u00eda traerse de otros lugares del mundo, para cubrir la demanda mientras pasan los meses m\u00e1s fr\u00edos de invierno. Dado que no es posible cubrir la demanda nacional solo con patatas cultivadas en la pen\u00ednsula, durante los meses que no hay producci\u00f3n la cadena espa\u00f1ola importa este producto de los campos de Francia<\/strong>. Es all\u00ed donde actualmente se lleva adelante la campa\u00f1a de la patata nueva, aunque tambi\u00e9n se comercializa algo de patata nacional.<\/p>\n

La patata de Francia se consume<\/strong> durante noviembre y diciembre<\/strong> principalmente, pero ya en enero y febrero dispondremos de patatas nacionales en Mercadona, gracias a la campa\u00f1a de invierno.<\/p>\n

De d\u00f3nde vienen las patatas de Mercadona<\/h2>\n

Las patatas que utilizamos como ingrediente principal en las tortillas, como parte de guisos, para patatas fritas, bravas o al vapor, pur\u00e9s, con verduras cocidas y ensaladillas, llegan a los lineales de Mercadona desde diferentes puntos de Espa\u00f1a<\/strong>. Mercadona distribuye patatas procedentes<\/strong> de Andaluc\u00eda (Almer\u00eda, M\u00e1laga, Sevilla), Baleares (Ibiza y Mallorca), Canarias (Tenerife y Gran Canaria), Castilla-La Mancha (Albacete, Toledo), Castilla y Le\u00f3n (\u00c1vila, Segovia, Valladolid y Zamora), Comunidad Valenciana (Alicante), Euskadi (\u00c1lava), Galicia (Orense), Madrid y Regi\u00f3n de Murcia (Cartagena).<\/p>\n

Los principales proveedores locales de patatas<\/strong> en los que se apoya Mercadona son Cadimisa, Illacamp, Legufrut, Mr Chippy, Papacan, Patatas G\u00f2mez, Patatas Mel\u00e9ndez y Udapa. Aunque parece un cultivo natural de Europa, por la importancia que tiene en todas las gastronom\u00edas europeas, es de origen sudamericano<\/strong>\u00a0y tiene menos de 500 a\u00f1os entre nosotros, proporcionando cuerpo, sabor y personalidad a cocinas como la nuestra.<\/p>\n

Es por eso que Mercadona da tanta importancia a la producci\u00f3n de este tub\u00e9rculo, y sigue buscando alternativas para que la producci\u00f3n nacional cubra la demanda todo el a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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