{"id":13589,"date":"2025-11-10T10:00:23","date_gmt":"2025-11-10T09:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=13589"},"modified":"2025-11-07T18:16:01","modified_gmt":"2025-11-07T17:16:01","slug":"comprar-marisco-mas-barato-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/comprar-marisco-mas-barato-en-navidad\/","title":{"rendered":"Confirmado: una pescadera veterana revela c\u00f3mo comprar marisco m\u00e1s barato en Navidad sin perder calidad"},"content":{"rendered":"

Los escaparates y las estanter\u00edas de las tiendas son como alarmas que advierten que hay que empezar a pensar en la Navidad<\/strong>. Poco a poco, los colores navide\u00f1os, las luces, los decorados que recuerdan a Santa Claus y sus renos gritan \u201c\u00a1Hay que organizar el men\u00fa, los regalos\u2026\u201d! y un gran etc\u00e9tera que lleva a pensar en el bolsillo. Las redes sociales abruman con sugerencias de qu\u00e9 comprar, c\u00f3mo solucionar tal o cual problema, d\u00f3nde est\u00e1n los mejores precios. Y as\u00ed, casi sin tomar conciencia de ello, la Navidad envuelve a las personas.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

La elecci\u00f3n del men\u00fa para la cena de Navidad: gran tema que ocupa a los espa\u00f1oles<\/h2>\n

El men\u00fa de la cena de Navidad suele ser un tema que atrapa a los espa\u00f1oles.\u00a0La cena navide\u00f1a<\/a> es mucho m\u00e1s que una simple comida<\/strong>. Representa un momento especial de encuentro de la familia. En las familias de fuerte tradici\u00f3n cat\u00f3lica, el marisco es protagonista obligado. Durante siglos, la Iglesia cat\u00f3lica promovi\u00f3 la abstinencia de carne en Nochebuena. El pescado y el marisco se convirtieron en esenciales en la mesa navide\u00f1a. <\/strong><\/p>\n

Aunque en la actualidad estas restricciones religiosas han desaparecido, la tradici\u00f3n se impone y el marisco ha conservado su lugar<\/strong>. Su versatilidad y su presencia en la vida de los espa\u00f1oles lo mantiene siempre vigente. Las recetas tradicionales marcan esa cena. Percebes, gambas, langostinos, almejas mejillones, camarones y calamares se preparan con las recetas familiares de siempre. Es un lazo que acerca m\u00e1s a la familia.<\/p>\n

Con marisco todo se resuelve para la cena de Navidad. El problema es que en tiempos navide\u00f1os la demanda se multiplica <\/strong>y los precios aumentan significativamente. Los m\u00e1s previsores ponen en pr\u00e1ctica el truco de la pesca grana\u00edna. Exige cierta planificaci\u00f3n, pero contribuye a la econom\u00eda. Y en el marisco<\/a>, el ahorro puede ser muy significativo.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 recomienda Lourdes Canon, encargada de una pescader\u00eda?<\/h2>\n

Lourdes Canon es una pescadera que ha pasado la mayor parte de su vida trabajando en la \u201cPescader\u00eda Encarnita\u201d, en Granada, la cual cuenta con 52 a\u00f1os de experiencia y una clientela fiel, por lo que conoce bien c\u00f3mo se comporta el mercado en estas fechas, afirmando tras a\u00f1os de observaci\u00f3n que los precios del marisco suelen subir en promedio unos 5 o 6 euros por kilo\u00a0<\/strong>durante las fechas navide\u00f1as.<\/p>\n

La pescadera cuenta un secreto que pocos conocen. <\/strong>Se trata del truco conocido como \u201cla pesca grana\u00edna\u201d. <\/strong>Esta estrategia se ha vuelvo viral por su sencillez y efectividad. No solo permite ahorrar, sino que tambi\u00e9n garantiza que el consumidor no se quede sin los productos de su preferencia en esos d\u00edas de alto consumo.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 consiste la estrategia de la pesca grana\u00edna?<\/h2>\n

Lourdes ha puesto nombre, que procede de una costumbre de Granada, a esta estrategia de aprovisionarse de marisco a precio conveniente. Y es que es cierto que la <\/strong>etiqueta \u201cpesca grana\u00edna\u201d llama la atenci\u00f3n<\/strong>, aunque en realidad se refiere a una pr\u00e1ctica muy sencilla que algunos compradores se han acostumbrado a realizar, trat\u00e1ndose simplemente de comprar el marisco con antelaci\u00f3n y congelarlo<\/strong>. En lugar de esperar a esos d\u00edas previos a la Nochebuena con la idea de que el marisco ser\u00e1 m\u00e1s fresco, se puede comprar semanas antes, cuando el precio todav\u00eda es razonable.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, se congela en casa siguiendo las recomendaciones b\u00e1sicas para conservar su calidad, sabor y textura. Con esta medida, adem\u00e1s de pagar menos que en Navidad, el comprador se evita colas y permanece tranquilo sabiendo que su marisco est\u00e1 en el congelador esperando el momento de cocinarlo.<\/strong><\/p>\n

De Granada al resto de Espa\u00f1a, esta pr\u00e1ctica es buena para todos los hogares espa\u00f1oles. Es un h\u00e1bito de sabidur\u00eda popular que cuida el bolsillo y beneficia a la familia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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