{"id":13437,"date":"2025-11-06T10:00:48","date_gmt":"2025-11-06T09:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=13437"},"modified":"2025-11-05T09:57:55","modified_gmt":"2025-11-05T08:57:55","slug":"conservar-los-platanos-mas-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/conservar-los-platanos-mas-tiempo\/","title":{"rendered":"Confirmado: as\u00ed puedes conservar los pl\u00e1tanos mucho m\u00e1s tiempo sin meterlos en la nevera"},"content":{"rendered":"

Si hay una fruta que podemos comer todos los d\u00edas y en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o sin hartarnos, solo puede ser una: el pl\u00e1tano<\/a>. Es as\u00ed, despu\u00e9s del tomate, el pl\u00e1tano es la fruta dulce m\u00e1s consumida<\/strong> en el mundo, seguida por la sand\u00eda y luego por la manzana.<\/p>\n

No es de extra\u00f1ar que ocupe este lugar, ya que es deliciosa, nutritiva, se cultiva y cosecha en ambos hemisferios del planeta, por lo que se puede conseguir todo el a\u00f1o y hasta parece dise\u00f1ada para abrirse f\u00e1cilmente. Solo presenta un problema, y es que una vez que se compra tiene cierta tendencia a ponerse marr\u00f3n, y no se conserva bien en la nevera<\/strong>.<\/p>\n

El truco para conservar los pl\u00e1tanos por m\u00e1s tiempo<\/h2>\n

En la fruter\u00eda, el racimo de pl\u00e1tano siempre<\/strong> luce incre\u00edblemente atractivo<\/strong>, y quiz\u00e1s a eso se debe que siempre compremos m\u00e1s fruta de la que vamos a comer en los siguientes d\u00edas. Igualmente estamos aprovechando ofertas, o no queremos tener que volver en un par de d\u00edas a comprar m\u00e1s. Sin embargo, tampoco queremos que los pl\u00e1tanos se pongan marrones<\/strong>, o tener que descartarlos luego porque est\u00e1n demasiado maduros.<\/p>\n

Pues bien, existe un truco para conservar los pl\u00e1tanos<\/strong> por m\u00e1s tiempo en la nevera, sin que se pongan marrones o deje de ser recomendable su consumo. Este truco es resultado directo de un experimento realizado por una influencer, Amy Cross, mejor conocida en TikTok como @amycrosslegacy, cuyo resultado no deja de llamar la atenci\u00f3n.<\/p>\n

Cross es conocida por sus v\u00eddeos<\/strong> donde comparte consejos y recomendaciones sobre la conservaci\u00f3n de alimentos<\/a>, que ha dado un paso m\u00e1s all\u00e1 al realizar un experimento para determinar cu\u00e1l es la mejor manera de conservar por m\u00e1s tiempo los pl\u00e1tanos en la nevera. La influencer coloc\u00f3 en diferentes tarros pl\u00e1tanos cortados en rebanadas sin piel, y trozos grandes conservando la piel, y los observ\u00f3 durante varios d\u00edas<\/strong>.<\/p>\n

El objetivo inicial de esta prueba era ver c\u00f3mo se manten\u00edan durante 12 horas, pero la experiencia fue mucho m\u00e1s all\u00e1 al notar que los trozos cubiertos con la piel segu\u00edan en perfecto estado<\/strong> a pesar de tener varios d\u00edas en la nevera. Los pl\u00e1tanos se conservaron amarillos y comestibles durante 26 d\u00edas. La creadora de contenido explic\u00f3, tras probarlo, que \u201csab\u00eda bien, solo tuve que superar el hecho de estar comiendo un pl\u00e1tano de un mes\u201d; y recomend\u00f3 no dejar tanto tiempo esta fruta en la nevera, y consumirla en los primeros dos d\u00edas<\/strong>.<\/p>\n

Conservar los pl\u00e1tanos fuera de la nevera<\/h2>\n

La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, AESAN, coincide con Amy Cross, frutas como el pl\u00e1tano, una vez cortadas y peladas, deben conservarse en la nevera<\/strong> solo durante un par de d\u00edas<\/strong>, y con temperaturas iguales o por debajo de 4\u00b0C. La AESAN tambi\u00e9n se\u00f1ala que frutas como la sand\u00eda o el mel\u00f3n, una vez cortadas, no deben conservarse fuera de la nevera, y hay que refrigerarlas lo m\u00e1s pronto posible<\/strong>.<\/p>\n

Los pl\u00e1tanos se pueden conservar por m\u00e1s tiempo a temperatura ambiente, pero hay que colocarlos en un lugar fresco y donde no le pegue directamente la luz del sol<\/strong>. Tampoco conviene ponerlos en una cesta con otras frutas.<\/p>\n

El pl\u00e1tano libera un gas, el etileno<\/strong>, que acelera la maduraci\u00f3n, que tambi\u00e9n producen otras frutas que usualmente lo acompa\u00f1an en el frutero, como las manzanas. Ponerlas juntas hace que todas maduren m\u00e1s r\u00e1pido, es decir, que duren menos. Un truco para retrasar la maduraci\u00f3n de los pl\u00e1tanos sin meterlos en la nevera es tapar el tallo con un trozo de aluminio<\/strong>. Es por el tallo por donde el pl\u00e1tano deja ir mayor cantidad de etileno, y al cubrirlo logramos retrasar un poco el proceso de maduraci\u00f3n.<\/p>\n

Y ahora sabemos, gracias al experimento de Amy Cross, que si queremos conservar los pl\u00e1tanos por m\u00e1s tiempo en la nevera solo debemos cortarlos en trozos grandes, sin quitar la piel<\/strong>, y colocarlos en tarros bien cerrados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si hay una fruta que podemos comer todos los d\u00edas y en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o sin hartarnos, solo puede ser una: el pl\u00e1tano. Es as\u00ed, despu\u00e9s del tomate, el pl\u00e1tano es la fruta dulce m\u00e1s consumida en el mundo, seguida por la sand\u00eda y luego por la manzana. No es de extra\u00f1ar que ocupe […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","override":[{"template":"1","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-normal","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"d\/m\/Y H:i","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_inline_post_related":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-13437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13437"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13488,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13437\/revisions\/13488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}