{"id":12463,"date":"2025-10-05T10:00:34","date_gmt":"2025-10-05T08:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=12463"},"modified":"2025-10-04T19:23:37","modified_gmt":"2025-10-04T17:23:37","slug":"secreto-abuela-de-117-anos-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/secreto-abuela-de-117-anos-yogur\/","title":{"rendered":"Confirmado: el secreto de la eterna juventud de una abuela de 117 a\u00f1os era\u2026 comer este yogur a diario"},"content":{"rendered":"

El n\u00famero de personas que supera la barrera de los 100 a\u00f1os es cada vez mayor en Espa\u00f1a<\/strong>, y aparentemente no va a dejar de crecer. Seg\u00fan el INE, 2024 cerr\u00f3 con 16.902 personas centenarias, de las que unas 700 superaban o siguen superando los 105 a\u00f1os; aunque una de ellas, la de mayor edad en el mundo, nos haya abandonado con 117 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n

Mar\u00eda Branyas muri\u00f3 el 19 de agosto de 2024, con 117 a\u00f1os y algunos meses m\u00e1s, naci\u00f3 el 4 de marzo de 1907, pero dej\u00f3 algunas muestras biol\u00f3gicas que investigadores espa\u00f1oles han analizado en busca del secreto de su longevidad<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Gen\u00e9tica, una vida saludable\u2026 y algo m\u00e1s<\/h2>\n

El estudio fue posible gracias a la colaboraci\u00f3n de la supercentenaria y de su familia<\/strong>, y el mismo fue coordinado por el doctor Manel Esteller, jefe del grupo de Epigen\u00e9tica del C\u00e1ncer del Instituto de Investigaci\u00f3n contra la Leucemia Josep Carreras, de Barcelona. Una de sus conclusiones fue que, al morir, la edad biol\u00f3gica de Mar\u00eda<\/strong> era 23 a\u00f1os menor que su edad cronol\u00f3gica<\/strong>.<\/p>\n

Fueron varios los factores que contribuyeron para que esta mujer estuviese a punto de alcanzar los 120 a\u00f1os: nunca fum\u00f3, sigui\u00f3 una dieta mediterr\u00e1nea<\/a> y se mantuvo activa f\u00edsica y mentalmente toda su vida<\/strong>. A esto hay que sumar un sistema inmunol\u00f3gico que funcionaba muy bien, y una flora intestinal que era similar a la de una ni\u00f1a, detalle que contribuy\u00f3 a mantenerla saludable, y que en gran medida se atribuye a un excelente h\u00e1bito: comer al menos un yogur diario<\/strong>.<\/p>\n

Parte del secreto de Mar\u00eda Branyas: un yogur diario, pero no cualquier yogur<\/h2>\n

Mar\u00eda Branyas, durante muchos a\u00f1os, incluy\u00f3 en su dieta la ingesta de un yogur diario, aunque hab\u00eda d\u00edas en que se pod\u00eda comer dos o tres. Pero no pod\u00eda ser cualquier yogur, deb\u00edan ser yogures de La Fageda<\/strong>. Tal y como se\u00f1ala Manel Esteller, que fue tambi\u00e9n responsable de la investigaci\u00f3n y mantuvo contacto con Mar\u00eda: \u201cCom\u00eda bastantes yogures, lo que tiene que ver con la abundante flora bacteriana<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Esta comunidad de bacterias que se alimentaba con el yogur de La Fageda tambi\u00e9n manten\u00eda a la anciana libre de procesos inflamatorios<\/strong>, lo que a su vez la proteg\u00eda de distintas enfermedades.<\/p>\n

Un yogur especial, que da sentido a la vida de mucha gente<\/h2>\n

Que fuera esta marca catalana de yogur la favorita de Mar\u00eda Branyas lo revel\u00f3 Silvia Dom\u00e8nech, actual directora de La Fageda, en un programa de televisi\u00f3n (La ventana<\/em>, en la SER). Tambi\u00e9n cont\u00f3 que poco despu\u00e9s de publicarse la investigaci\u00f3n en Inglaterra comenzaron a recibir llamadas de este pa\u00eds, ofreciendo para distribuir el yogur en Reino Unido<\/strong>.<\/p>\n

La Fageda no es una empresa l\u00e1ctea convencional, sino producto de un proyecto social que fue impulsado por el psic\u00f3logo Crist\u00f3bal Col\u00f3n y que comenz\u00f3 en 1982. Ese a\u00f1o Col\u00f3n fund\u00f3 la Cooperativa La Fageda<\/strong>, cuyo objetivo era dar trabajo y ayudar a personas con enfermedades mentales y a miembros de otros colectivos vulnerables.<\/p>\n

La cooperativa se dedic\u00f3 inicialmente a manejar un vivero, y solo despu\u00e9s incluy\u00f3 entre sus actividades la producci\u00f3n de leche y su procesamiento como yogur<\/strong>, producto que comenz\u00f3 a salir al mercado local en 1992. 43 a\u00f1os despu\u00e9s, el objetivo de esta empresa contin\u00faa siendo el mismo<\/strong>, dar sentido a la vida de sus trabajadores; y como comenta Silvia Dom\u00e8nech, a prop\u00f3sito de Mar\u00eda Branyas: \u201cQuiz\u00e1s alarg\u00f3 su vida, pero sin duda mejora la de quienes trabajan aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n

De acuerdo con el INE, en 2030 los centenarios ser\u00e1n alrededor de 30.000, y en el 2050 unos 100.000. Si queremos quedar incluidos en estos n\u00fameros son varias las cosas que debemos hacer, o dejar de hacer, y hay una que deber\u00edamos considerar como fundamental: comer a diario un yogur de La Fageda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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