{"id":11468,"date":"2025-09-01T14:00:48","date_gmt":"2025-09-01T12:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=11468"},"modified":"2025-09-08T20:34:18","modified_gmt":"2025-09-08T18:34:18","slug":"bebida-espanola-premiada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/bebida-espanola-premiada\/","title":{"rendered":"Confirmado: as\u00ed es la bebida espa\u00f1ola premiada internacionalmente que vence a la tradici\u00f3n brit\u00e1nica"},"content":{"rendered":"

Aunque es una bebida que asociamos con Inglaterra, la ginebra es de origen neerland\u00e9s<\/strong>; fue inventada en los Pa\u00edses Bajos bajo el nombre de jenever<\/em> y adoptada por soldados ingleses, que la bautizaron como \u201ccoraje holand\u00e9s\u201d (Dutch Courage<\/em>), porque durante la Guerra de los Treinta A\u00f1os ve\u00edan a los soldados de este pa\u00eds beberla antes de entrar en combate<\/strong>.<\/p>\n

En Inglaterra se convirti\u00f3 en una de las bebidas m\u00e1s populares a partir del siglo XVII, y en el XVIII su consumo excesivo debi\u00f3 ser controlado con una ley. Actualmente se sigue tomando m\u00e1s que el whisky, y aunque se considera que las mejores marcas de ginebra se producen en este pa\u00eds ya no est\u00e1 sola en los primeros lugares, gracias a una ginebra que se produce en una aldea de Galicia<\/strong>. Una bebida alcoh\u00f3lica<\/a> con solera, sin duda.<\/p>\n

El secreto de una ginebra gallega<\/h2>\n

Como otros aguardientes, la ginebra se hace produciendo alcohol a partir de cereales y hasta de patatas<\/strong>, que luego es aromatizado con distintas hierbas. De esta manera se producen casi todas las ginebras del mundo, aunque en Galicia tres amigos decidieron apostar por otro ingrediente base: la uva albari\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

Un sommelier de reconocido prestigio (premiado en 2004 con la Nariz de Oro), un maestro destilador y un empresario de vinos, se propusieron elaborar una ginebra en Galicia que concentrara en ella los sabores y aromas de esta tierra<\/strong>, por lo que fue natural que apostaran por un alcohol destilado de uva.<\/p>\n

La uva albari\u00f1o es una variedad originaria de Galicia<\/a><\/strong>, para ser m\u00e1s espec\u00edficos, de la provincia de Pontevedra, donde se utiliza para hacer vino blanco. Se cree que esta variedad desciende de otras variedades locales que se hibridaron con variedades romanas que se sembraban en los siglos III y IV d.C.<\/p>\n

Pero en este caso, en vez de hacer vino, estos amigos decidieron apostar por una bebida espirituosa que se pudiera<\/strong> relacionar con especies locales emblem\u00e1ticas<\/strong> como la salicornia, con su toque salado, la menta, la hierbaluisa y 8 productos bot\u00e1nicos m\u00e1s, combinados con el alcohol de uva, hasta obtener un sabor inigualable.<\/p>\n

Para la destilaci\u00f3n escogieron un lugar cercano a Santiago de Compostela, el valle de Ulla, donde utilizan un alambique de cobre, y llevan un proceso lento y cuidadoso para obtener un alcohol suave y exquisito. Despu\u00e9s se agregan varias hierbas previamente maceradas por separado, hasta lograr lo que se conoce como la ginebra premium Nord\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Nord\u00e9s: de Galicia para el mundo<\/h2>\n

El nombre elegido para esta ginebra gallega<\/strong> no es casual: es el nombre que se da al viento del noreste, procedente del Atl\u00e1ntico, que puede producirse en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o y que es se\u00f1al de que el tiempo va a mejorar.<\/p>\n

Una ginebra elaborada con tanto cuidado y dedicaci\u00f3n no pod\u00eda ser embotellada de cualquier manera, y de hecho sus envases son verdaderas obras de arte, se elaboran en Galicia de forma artesanal y se inspiran en la cer\u00e1mica de Sargadelos<\/strong>. Es una botella blanca con un mapamundi y una rosa de los vientos.<\/p>\n

Que llevase el mapa del mundo en la botella tampoco fue casualidad, pues pronto la ginebra Nord\u00e9s comenz\u00f3 a participar y a ganar medallas en los principales concursos<\/strong> internacionales de bebidas espirituosas, obteniendo lugares destacados en eventos como el San Francisco World Spirit Competition.<\/p>\n

Nord\u00e9s fue la primera ginebra premium elaborada en Galicia y actualmente se comercializa en m\u00e1s de 50 pa\u00edses<\/strong>. Se encuentra entre las bebidas favoritas de los bartenders y ha desarrollado versiones como la Nord\u00e9s 0.0, una ginebra sin alcohol; y la Nord\u00e9s Vermouth, en dos variedades: rojo y blanco, perfecta para un aperitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aunque es una bebida que asociamos con Inglaterra, la ginebra es de origen neerland\u00e9s; fue inventada en los Pa\u00edses Bajos bajo el nombre de jenever y adoptada por soldados ingleses, que la bautizaron como \u201ccoraje holand\u00e9s\u201d (Dutch Courage), porque durante la Guerra de los Treinta A\u00f1os ve\u00edan a los soldados de este pa\u00eds beberla antes […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11469,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","override":[{"template":"1","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-normal","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"d\/m\/Y H:i","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_inline_post_related":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-11468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11468"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11468\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}