{"id":11444,"date":"2025-08-31T16:00:52","date_gmt":"2025-08-31T14:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=11444"},"modified":"2025-09-08T20:34:25","modified_gmt":"2025-09-08T18:34:25","slug":"efecto-real-vasito-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/efecto-real-vasito-de-vino\/","title":{"rendered":"Un cardi\u00f3logo lo confirma: este es el efecto real del vasito de vino que muchos se toman con la comida (y no es el que cre\u00edas)"},"content":{"rendered":"

Lo hemos escuchado tanto que parece una verdad indiscutible, y m\u00e1s de uno tal vez crea recordar que ha visto estudios cient\u00edficos que lo confirman: que nuestra costumbre de acompa\u00f1ar la comida con una copa de vino<\/a><\/strong> no es solo saludable, sino tambi\u00e9n aconsejable.<\/p>\n

Es decir, que una copa de vino no hace da\u00f1o a nadie, puede ayudar a bajar la comida, a eliminar el estr\u00e9s acumulado durante el d\u00eda y hasta es bueno para el normal funcionamiento del sistema cardiovascular. Pues, amigas y amigos, nada de esto es cierto,<\/strong> o al menos esto afirma un experto en salud cardiovascular.<\/p>\n

La leyenda de la copa de vino saludable<\/h2>\n

No est\u00e1 muy claro c\u00f3mo se instal\u00f3 en la mente de much\u00edsimos consumidores la idea de que el vino en peque\u00f1as cantidades era bueno para el coraz\u00f3n y para la salud<\/strong> en general. Y adem\u00e1s que no engorda<\/a>. Sin embargo, es bastante probable que en esto hayan tenido mucho que ver las empresas que se encargan del mercadeo de la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n

Por un lado, se habl\u00f3 de los efectos ben\u00e9ficos para el sistema cardiovascular del resveratrol, un antioxidante que se encuentra en la piel y en la semilla de las uvas al que, entre otros beneficios, se atribuye estimular un gen de longevidad<\/strong> y mantener saludables las arterias.<\/p>\n

Es cierto, en las uvas hay resveratrol, pero seg\u00fan el experto en cardiolog\u00eda, para lograr los resultados antes mencionados habr\u00eda que beber much\u00edsimo vino<\/strong>. De esta forma los efectos favorables del antioxidante se ver\u00edan ampliamente contrarrestados por los efectos nocivos del consumo excesivo de alcohol.<\/p>\n

Otra informaci\u00f3n sesgada, originada en Francia, atribu\u00eda los bajos porcentajes de enfermedades cardiacas entre sus habitantes a la costumbre de beber vino con las comidas. Ha sido denominada la \u201cparadoja de Francia\u201d<\/strong>, pero todo indica que tampoco es cierta.<\/p>\n

La baja incidencia en este pa\u00eds de enfermedades coronarias estar\u00eda relacionada con los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos franceses<\/strong>, que incluye el consumo habitual de vegetales y legumbres, as\u00ed como favorecer las grasas saludables, a lo que se debe sumar un estilo de vida donde se da importancia a la actividad f\u00edsica y se controla el consumo de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n

El consumo regular de vino tinto en esta tendencia nada tendr\u00eda que ver.<\/p>\n

La verdad sobre la \u201ccopita de vino\u201d<\/h2>\n

Investigaciones recientes, se\u00f1alan cardi\u00f3logos como el doctor Alejandro S\u00e1ez Ruiz, tal y como las publicadas recientemente por el Instituto de Salud Carlos III, apuntan a que \u201cesa copita de vino con la comida parece que no es tan buena como cre\u00edamos<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Este estudio se\u00f1ala que el consumo de alcohol no produce ning\u00fan beneficio<\/strong> para la salud, y tomarlo de forma moderada no produce ning\u00fan cambio, a favor o en contra.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n indica que el consumo de alcohol, sin importar cu\u00e1l sea, comienza a propiciar la aparici\u00f3n de enfermedades<\/strong> a partir de los 20 gramos al d\u00eda<\/strong>, lo que equivale a dos copas de vino o a un par de vasos de cerveza.<\/p>\n

De acuerdo con el doctor S\u00e1ez, el vino, \u201ca pesar de sus polifenoles, no es mejor que otros licores<\/strong> en lo que respecta a la mortalidad\u201d.<\/p>\n

Es probable que consumir una o dos copas eventualmente no tenga ning\u00fan efecto nocivo, aunque tampoco beneficioso<\/strong>, a largo plazo. Sin embargo, un consumo regular posiblemente terminar\u00e1 afectando nuestro sistema cardiovascular, aumentar el riesgo de sufrir varios tipos de c\u00e1ncer, alterar la calidad del sue\u00f1o e incluso afectar nuestra salud cerebral.<\/p>\n

Lo que no ha dejado de ser cierto es que seguir una dieta mediterr\u00e1nea, consumiendo pescado azul, usando aceite de oliva virgen extra y aliment\u00e1ndonos con abundante frutas, legumbres y vegetales, puede hacer nuestra vida m\u00e1s larga, saludable y placentera, sin necesidad de la copa de vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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