{"id":10963,"date":"2025-08-14T08:30:53","date_gmt":"2025-08-14T06:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/?p=10963"},"modified":"2025-09-08T20:36:53","modified_gmt":"2025-09-08T18:36:53","slug":"comerte-una-pieza-de-fruta-zumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eladelantado.com\/actualidad\/comerte-una-pieza-de-fruta-zumo\/","title":{"rendered":"No, no es igual comerte una pieza de fruta que beber su zumo: as\u00ed afecta a tu salud que consumas una cosa u otra"},"content":{"rendered":"

Si somos de aquellos que beben un zumo de naranja<\/a> cada ma\u00f1ana, porque es la manera m\u00e1s r\u00e1pida y deliciosa de consumir fruta y obtener sus beneficios, ya es hora de que sepamos que estamos equivocados. Esta no es la mejor manera de consumir fruta<\/strong> y, de hecho, no es igual a comer una fruta entera.<\/p>\n

No estamos diciendo que beber zumo de frutas sea malo de por s\u00ed, porque no lo es. Realmente se trata de una bebida deliciosa que adem\u00e1s nos provee de energ\u00eda, pero no es igual ni otorga los mismos beneficios<\/strong> que comer una pieza de fruta completa.<\/p>\n

La importancia de la fibra<\/h2>\n

Cuando exprimimos una fruta para extraer el zumo, o pasamos por el chino la fruta despu\u00e9s de licuarla, excluimos un alto porcentaje de fibra<\/strong>. Se sabe que la fibra es un componente muy importante para el movimiento intestinal, y que tambi\u00e9n ofrece otros beneficios.<\/p>\n

La fibra ayuda al organismo a aprovechar mejor el az\u00facar<\/strong>, regulando su absorci\u00f3n<\/strong>, y contribuye tambi\u00e9n a regular el colesterol, al obstaculizar parcialmente su reabsorci\u00f3n en el intestino delgado.<\/p>\n

Al solo tomar el zumo, incluso cuando tiene pulpa, estamos dejando por fuera la mayor cantidad de fibra<\/strong> y bebiendo principalmente az\u00facares, que ser\u00e1n absorbidos sin ning\u00fan \u201cfiltro\u201d, como la fibra, por el organismo.<\/p>\n

La fruta y la saciedad<\/h2>\n

Al comer la fruta entera<\/a>, adem\u00e1s de asimilar mayor cantidad de fibra, hacemos un mayor trabajo de masticaci\u00f3n e incorporamos a nuestro organismo alimento s\u00f3lido<\/strong>. Se trata de dos factores que contribuyen a la saciedad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 significa esto? Que nos alimentamos mejor comiendo menos<\/strong>. Podemos verlo tambi\u00e9n de esta manera: al tomar un vaso de zumo de naranja consumimos alrededor de dos o tres frutas, mientras que por lo general una fruta entera es suficiente.<\/p>\n

Por qu\u00e9 el zumo de frutas puede ser nocivo para nuestro cuerpo<\/h2>\n

Al tomar solo el l\u00edquido de las frutas, sin la fibra, probablemente estamos consumiendo el az\u00facar presente en dos o tres frutas<\/strong> que el cuerpo va a absorber sin la presencia reguladora de la fibra.<\/p>\n

Esta gran cantidad de az\u00facar en la sangre obliga al cuerpo a producir una mayor cantidad de insulina<\/strong>, y puede llegar a un punto, con los picos de az\u00facar, en los que esta producci\u00f3n sea insuficiente. Y entonces estemos creando las condiciones para la aparici\u00f3n de enfermedades, como la diabetes tipo 2.<\/p>\n

Es un buen momento para comentar tambi\u00e9n algo que probablemente sospechamos desde hace tiempo, que el zumo de frutas envasado contiene m\u00e1s az\u00facares<\/strong>, y por tanto es m\u00e1s perjudicial, que el zumo natural o fresco. Esto incluye al zumo de naranja con pulpa.<\/p>\n

\u00bfDebemos descartar el zumo de frutas?<\/h3>\n

No necesariamente. Beber un zumo de frutas despu\u00e9s de hacer ejercicios puede ayudarnos a recuperar energ\u00eda r\u00e1pidamente, y el cuerpo puede asimilarlo bastante bien cuando forma parte de un desayuno completo, que<\/strong> incluye huevos, pan integral y otros alimentos<\/strong>.<\/p>\n

El zumo de frutas no solo contiene az\u00facares, tambi\u00e9n aporta vitaminas y minerales<\/strong> que el organismo necesita, y es adem\u00e1s una bebida natural refrescante.<\/p>\n

A lo que s\u00ed debemos dar importancia es a que se trate de zumo natural, reci\u00e9n hecho<\/strong>, sin az\u00facar agregada y sin conservantes.<\/p>\n

En todo caso, son m\u00e1s recomendables aquellos jugos de frutas que incluyen la fruta completa<\/strong>, como los batidos y licuados, que incorporan la fibra en la preparaci\u00f3n y a menudo combinan varias frutas. Y esto sin olvidar, y a pesar de lo que se dice en las redes sociales, que estos no reemplazan una comida completa.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, es mejor para nuestro organismo consumir frutas completas<\/strong>, pero no por eso tenemos que descartar las bebidas naturales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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