Desde 1977, Mercadona ofrece diferentes productos a través de su red de supermercados a todos los españoles, en todas las provincias y en Ceuta y Melilla. Sin embargo, pocos saben o recuerdan que el creador de Mercadona, Francisco Roig Ballester, primero se dio a conocer comercializando carnes, y de hecho, esta cadena comenzó siendo parte del Grupo Cárnicas Roig.
Esto en parte explica el interés que se pone en la calidad de los productos cárnicos, que ciertamente también ponen en el resto de los productos que se venden en sus espacios. Esto ha hecho que muchos carniceros y conocedores recomienden comprar en Mercadona este sector en particular.
Una carne que “merece comprar al 100%”
Con más de 1.600 locales en España, y con presencia también en Portugal, Mercadona se ha convertido en una referencia que va más allá del comercio, y ha pasado a ser parte de la “experiencia española”. Es decir, visitar y comprar alguno de sus productos en cualquier rincón de la península, de las islas o de los enclaves africanos.
Por todos estos antecedentes no es de extrañar que entre los carniceros también haya aficionados a los productos de Mercadona, y que además alaben un producto cárnico en particular: la carne picada de vacuno.
Este producto, que se puede conseguir en presentaciones de 400 gramos, a un precio de 4,99 euros, recientemente ha sido alabado en las redes sociales por un carnicero con 32 años de experiencia en el sector. Se trata del As Carnicero, que no ha dudado en elogiar la carne picada de Mercadona, por su calidad, pureza y sabor.
Con frecuencia, tanto en carnicería como en supermercados, las preparaciones de carne picada se hacen con cortes de baja calidad, con poca carne y mucha grasa, pero no es el caso de la preparación de Mercadona. En realidad sus 400 gramos son en un 99% carne, con un contenido de proteínas de 19 gramos, y con la que se pueden preparar diferentes platos donde va a destacar su sabor y su apariencia saludable, porque lo es.
El “as carnicero” hace referencia también a la excelente relación calidad/precio de esta presentación de carne picada, aunque no es muy amable en su opinión sobre el resto de los productos cárnicos para hamburguesas presentes en el refrigerador de Mercadona.
Cómo aprovechar mejor la carne picada de vacuno
Una recomendación tradicional, que todos debemos haber escuchado alguna vez, es que la carne para picar la debemos escoger nosotros y debe ser procesada frente a nuestros ojos.
Sigue siendo un buen consejo, a menos que la compres en Mercadona, donde vas a encontrar esta preparación que es casi 100% carne de la mejor calidad. Pero no está de más recordarlo, si la vas a comprar en otra parte.
Una vez que la tengas en casa hay que conservarla refrigerada, y consumirla antes de que se cumpla la fecha de caducidad. Si no tenemos planes de usarla el mismo día, es aconsejable ponerla en el congelador.
Con la carne picada de Mercadona podemos elaborar pastel de carne, albóndigas, hamburguesas, salsas para pastas, tacos, pimientos y patatas rellenas, etc. Es un producto muy versátil y que nos puede sacar de apuros en más de una ocasión. Y es un corte que se lleva muy bien con los niños.
Tal y como mencionamos al principio, Mercadona se ha convertido en otro de los destinos favoritos de turistas y residentes extranjeros.
Ninguno deja de mencionar la calidad de sus productos en redes sociales como TikTok o Instagram, donde podemos encontrar influencers que nos recomiendan diferentes productos de Mercadona, o nos invitan a descubrir “los 12 productos imprescindibles de Mercadona”.