En comparación con otros campos de la tecnología, los avances en la cocina han sido relativamente escasos en las últimas décadas, en las que han destacado apenas una media docena de innovaciones. Es el caso del microondas, el robot de cocina, la vaporera y la freidora de aire, entre otros.
A este limitado número de equipos está por incorporarse un nuevo electrodoméstico, desarrollado por una empresa china, Xiaomi, que hasta ahora ha destacado sobre todo por el desarrollo y comercialización de teléfonos móviles. Es un equipo sorprendente y multifuncional, que reúne las funciones de un microondas, un horno, una vaporera y una freidora.
El Mijia Smart Kitchen P1: 4 funciones en un mismo equipo
Se trata de un equipo multifuncional e inteligente que ya es tendencia en varios países asiáticos, y que pronto veremos en otros mercados del mundo. Su nombre comercial es Mijia Smart Kitchen P1, un electrodoméstico de Xiaomi que puede realizar las funciones de un microondas, una vaporera, un horno eléctrico y una freidora. Todo ello ocupando el espacio de un microondas convencional.
Con un diseño compacto y elegante, el Mijia Smart Kitchen P1 es un equipo con capacidad interna de 28 litros, que le permite preparar comida para varias personas. En modo microondas, alcanza una potencia de 1.000 Watts, que le permite calentar o cocinar comida de forma rápida y eficiente.
En modo vaporera, este electrodoméstico eleva su potencia a 1.600 W, y la temperatura se puede ajustar entre los 30° y los 150°C, con lo que podemos elegir el tiempo y la velocidad utilizando este método saludable de cocinar. Esta técnica se distingue justamente por su capacidad para conservar los nutrientes de los alimentos, y por no requerir de aceites para la cocción.
En cuanto a las funciones de horno y freidora de aire, con este equipo asar y freír con aire alimentos, es decir con poquísimo aceite y sumamente fácil, y en estas modalidades el rango de temperatura está entre los 40° y los 230°C.
Este sofisticado equipo dispone de un sistema interno de circulación de vapor, para evitar la emisión de ondas de calor hacia el exterior, o de vapores con altas temperaturas. Estas cualidades hacen de este equipo de Xiaomi un electrodoméstico seguro y confiable.
Funcionamiento y control a distancia
Este equipo multifuncional posee una pantalla táctil HD a color de 4 pulgadas, en la que se puede elegir el modo de cocción, la potencia y la temperatura, y realizar ajustes para personalizar el equipo. El modelo que se está comercializando en China trae incorporadas unas 150 recetas inteligentes.
Naturalmente, y no podía ser de otra manera tratándose de un equipo creado por una de las principales empresas de telefonía del mundo, existe una aplicación Mijia con la que se puede programar el equipo a distancia. A través de ella se pueden agregar recetas tomadas de internet, hacer cambios en el equipo y controlarlo desde el móvil.
Ventajas y precio
Vivimos en espacios cada vez más limitados, y una de las áreas del hogar que se ve más achicada en este aspecto es la cocina. Todos, al menos en una ocasión, hemos renunciado a tener un electrodoméstico que nos gustaba porque no había lugar en la cocina para colocarlo.
El Mijia Smart Kitchen P1 puede ocupar el lugar del microondas y liberar los espacios ocupados por la freidora de aire o el horno eléctrico, y además podremos disfrutar de una vaporera.
Y no solo ahorramos en espacio, con este equipo multifuncional podemos optimizar el consumo de electricidad y además, al usar con mayor frecuencia la vaporera y la freidora de aire, vamos a comer con mayor frecuencia de un modo más saludable.
En China, el Mijia Smart Kitchen P1 se está vendiendo con un precio aproximado de 3.499 yuanes, que equivalen a 468 euros, y es muy probable que pronto lo veamos en las tiendas de electrodomésticos en Europa.