Las hamburguesas son, junto con las patatas fritas, símbolos universales de la comida rápida y ultra procesada, de todo lo que es odiado y rechazado por veganos, vegetarianos, nutricionistas y partidarios en general de la comida saludable. Al mismo tiempo, para buena parte de la humanidad, la hamburguesa es una de las mejores maneras de comer carne, una de las pocas razones válidas de hacer o comprar carne picada, y una de las pocas formas en las que algunos adolescentes aceptan de buena gana una hoja de lechuga o una rodaja de tomate.
La nueva hamburguesa vegetariana de Mercadona
Mercadona ofrece un producto que va a desconcertar a veganos y vegetarianos, por un lado, y a seguidores de la carne y de la fast-food: una hamburguesa vegetariana elaborada con calabaza de Hacendado. Y va a desconcertar a ambos porque el sabor es excelente y nada tiene que ver con otras preparaciones vegetarianas. Generalmente, cuando se habla de sucedáneos de alguna preparación de carne, a continuación se mencionan carnes de soja, preparaciones con garbanzo o lentejas, o elaboraciones con champiñones, ninguna de las cuales es una mala opción.
Pero la hamburguesa de calabaza de Hacendado es una verdadera novedad, una preparación que va a encantar a jóvenes y adultos, aceptable además para vegetarianos y para personas que quieren comer más sano sin dejar de comer sabroso. El paquete de hamburguesas de calabaza trae dos unidades refrigeradas que se pueden calentar en pocos minutos en una sartén o una plancha y comer acompañada con verduras y ensalada, o como una hamburguesa tradicional, entre dos panes, con lechuga, tomate y los aderezos que suelen acompañar esta preparación.
Es una excelente alternativa para aquellas personas que quieren comer algo vegetariano sin hacer sentir culpables a los que están disfrutando una hamburguesa con carne a su lado. También puede ser un excelente argumento para los que quieran probar que una hamburguesa puede ser deliciosa y a la vez saludable. Este pack de hamburguesas de Mercadona vale tan solo 2 euros y una vez que lo pruebes pasará seguramente a ser parte de tus comidas, como reemplazo de la carne en comidas rápidas.
El sabor suave y dulce de la calabaza en este formato es original y resulta sumamente agradable para quienes lo prueban por primera vez. A esto hay que agregar que se cocina rápidamente, por lo que es una excelente alternativa para las cenas de entre semana, cuando no tenemos mucho tiempo o estamos muy cansados, y queremos algo rápido que a la vez sea sabroso y saludable.
Algunas ventajas de comer hamburguesas vegetarianas como las del Mercadona
Estas hamburguesas de Mercadona contienen un 40% de calabaza y el resto es completado con otros ingredientes vegetales, como zanahoria, cebolla, especias y otros elementos. Su perfil nutricional indica que por cada 100 gramos tiene 193 kcal, 9,6 gramos de grasa (de los que 1,4 g son de grasas saturadas), 16 gramos de carbohidratos (de los que 4,5 g son de azúcar), 8,6 gramos de proteínas y 1,2 gramos de sal.
Al comer hamburguesas elaboradas con verduras contribuimos a reducir los gases de efecto invernadero causados por la industria ganadera, reducimos también la explotación animal, ayudamos a racionalizar el consumo de agua y hacer también un mejor uso de la tierra. Pero no son solo beneficios ambientales: al comer menos hamburguesas de carne disminuimos la cantidad innecesaria de grasas saturadas que incorporamos a nuestro organismo y que a la larga afecta nuestro sistema cardiovascular.
Por eso vale la pena dar una oportunidad a estas hamburguesas de calabaza de Hacendado, que solo nos costarán 2 euros, y nos van a encantar.