La Asociación de Camareros junto con la Asociación Industrial de Cárnicos de Segovia, ha inaugurado la I Feria del Jamón esta mañana, situada a los pies del Acueducto.
Desde hoy, y hasta el próximo día 15, las dos carpas ubicadas en la Plaza de Artillería, acogerán multitud de actividades entre las que se encuentran concursos de pintura, de relatos cortos sobre el jamón y el II Concurso de Cortadores de Jamón para profesionales o amateurs.
Con la colaboración de Tierra de Sabor y Segovia Experience, la I Feria del Jamón ha contado en su inauguración con la presencia de multitud de autoridades, entre las que se encontraba el director general de Industrias Agrarias y Modernización de Explotaciones, Jorge Morro, que señaló la importancia del sector chacinero en la provincia, ya que Segovia lidera el censo con 1,3 millones de cabezas de porcino.
