La final del Concurso de Cocina de Restauración de Mujeres Rurales, organizado por la Federación Nacional de la Mujer Rural (FEMUR) se celebró hoy en el Palacio de La Floresta al que los finalistas llegaron una vez superadas las distintas fases eliminatorias por zonas.
El jurado decidió conceder tres premios y un accésit, de forma que el primer premio recayó en Beatriz Fernández Gómez de Zamarramala, por su ‘Cremoso de queso de la tierra’, seguida en el ranking por Olga García, de Marugán, con un ‘Costillar de coredero relleno’, mientras que el tercer premio se lo adjudicó la ‘Crema de sopa de ajo’ de Iván Martín, de Hontalbilla. El jurado ha estado formado por la presidenta de FEMUR,Juana Borrego, el concejal de Servicios Sociales de Segovia, Andrés Torquemada, la empresaria de Hostelería Marisa Duque, la consejera delegada de EL ADELANTADO,Teresa Herranz, el jefe de cocina del Hospital General de Segovia, Dionisio Soto, el cocinero Ángel Contreras ‘Jarritas’, y Marisol Sánchez y Begoña Castellanos, de la revista Mía Cocina.
La Final del concurso ha contado con la presencia de representantes de difrerentes instituciones, como el director de Comunicación y Obra Social de Caja Segovia, Malaquías del Pozo y la jefa de Relaciones Institucionales de la entidad, Alicia Pérez. La cita ha puesto el broche al certamen que comenzó el día 10 de febrero en Hontalbilla, con las representantes de la comarca de Cuéllar, y ha continuado durante el mes de marzo por las comarcas de Santa María la Real de Nieva-Nava de la Asunción, Sepúlveda-Riaza-Ayllón, así como Segovia y pueblos de su entorno.
Borrego ha destacado la calidad de los platos presentados en todas las fases del concurso y ha destacado que el objetivo era potenciar la gastronomía y los productos locales, de manera que contribuyesen a fortalecer la economía de las zonas rurales de la provincia.
De esta forma, el certamen ha contado con el patrocinio de FEMUR, la Fundación Duque y el Restaurante Convento de Mínimos y la colaboración de la Diputación, el Ayuntamiento de Segovia, Caja Segovia, EL ADELANTADO y otras empresas.
FEMUR ha informado de que todas las recetas se recogerán en un libro de cocina que pretende contribuir a la investigación y a la divulgación de una alimentación saludable.
