“Somos una empresa joven con 25 años de antigüedad”, dice José Antonio Borrego, propietario de Pescadería Riomar, al tiempo que recalca que “nuestra meta siempre es complacer al cliente,q que es quien verdaderamente nos financia. Aconsejarle, proporcionarle toda la información que requiera, atenderle en definitiva con toda nuestra profesionalidad”.
Y es que este establecimiento de la calle El Roble de la capital segoviana cumple cuarto de siglo siendo uno de los más conocidos y prestigiosos del sector del comercio de pescadería en la provincia.
A caballo entre los barrios de Santo Tomás y San Millán, Riomar está avalada por una larga trayectoria empresarial durante la que ha apostado por “la calidad, la formación y la innovación”. “Uno de los secretos para haber llegado a cumplir estos 25 años es, a mi juicio, la buena comunicación que siempre ha existido entre nosotros y el cliente, que es un aspecto fundamental”, añade Borrego, quien añade “por supuesto, el grado de satisfacción que han logrado nuestro trato y nuestros productos”. Fue en mayo de hace 25 años cuando Riomar empezó su historia, aunque Borrego se inició en esta actividad en 1980. Considera que es el momento de “hacer partícipes de esta celebración” a todos los que han hecho posible que la pescadería sea un referente en Segovia, como al equipo empresarial y laboral que están y que han estado, “en especial a la tía Agustina, ya fallecida”.
Muchos de los profesionales que han trabajado y se han formado en Riomar tienen hoy su propio establecimiento.
Cuenta Borrego que los barrios de Santo Tomás y San Millán tenían en 1985 menos vecinos y menos tránsito y, pasado el tiempo, la zona se ha revelado como buena para la pescadería, a lo que se une la suerte de contar con una clientela fija.
Hay que destacar, además, que en 2003, Riomar fue la primera pescadería de España en conseguir la certificación de calidad específica para el pequeño comercio de pescadería, siendo pionera y renovándola hasta hoy con éxito, lo que supone contar con una guía de buenas prácticas y un compromiso de calidad.
Hoy sábado, para celebrar con clientes y amigos este aniversario, el establecimiento invitará a una degustación de merluza, desde las doce del mediodía, en colaboración con Grupo Puerto de Celeiro.
