La Consejería de Educación de la Junta ha abierto una investigación para aclarar el hallazgo de gorgojos, insectos coleópteros de pequeño tamaño, en los menús diarios de diversos centros escolares de la región, entre ellos el CEIP Las Cañadas, de Trescasas.
De acuerdo a la información ayer ofrecida por la propia Consejería, la presencia de gorgojo se detectó el pasado jueves, 9 de octubre, en la sopa del cocido del menú diario de comedores escolares de cuatro colegios, entre ellos el de Trescasas. “La detección —señala la Junta— la realizaron los monitores de los comedores, en presencia de los alumnos, durante el emplatado en el comedor, procediéndose a su retirada inmediata, por lo que ningún alumno ingirió la sopa”. Ese mismo día, la empresa concesionaria, Serunión, informó a la Consejería de lo sucedido.
Al día siguiente, la propia Consejería se puso en contacto con la empresa para aclarar el asunto. Y ayer, 14 de octubre, tuvo lugar una reunión entre representantes de Educación y la dirección regional de la empresa para decidir las actuaciones inmediatas a realizar.
Desde Serunión se aseguró que “la ingesta de gorgojo no hubiese producido daño alguno a la salud”. De igual forma, en la reunión quedó de manifiesto que el personal de los comedores escolares afectados tiene la formación exigida, así como que los proveedores de alimentos de la empresa concesionaria tienen los correspondientes registros sanitarios y que ha sido posible realizar la trazabilidad del producto contaminado. De acuerdo a las explicaciones de Serunión, el problema radica en una partida de pasta envasada en un paquete de cinco kilogramos cuya fecha de caducidad era de 30 de noviembre de 2016.
Entre otras medidas a realizar, serán tomadas muestras de la comida con gorgojo en los centros afectados, para su análisis. Como medida de comprobación, se está analizando el protocolo de actuación desde que el producto fue adquirido por la empresa concesionaria hasta su emplatado, para ver los posibles puntos críticos. Y, con carácter inmediato, se contratará una auditoría en la cocina central de la empresa gestora de los comedores afectados por la presencia de gorgojo para determinar el nivel de cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y dietético-nutricionales exigidas para la adecuada prestación del servicio de comedor a escolares.
Educación ha asegurado que las investigaciones estarán terminadas a finales de esta semana.
