Los empresarios del mundo de la alimentación marcan en el calendario las fechas de las ferias donde la exposición de sus productos y el marketing bien hecho puede abrirles las puertas de nuevos mercados. Este 2026 ha empezado fuerte con Madrid Fusión en enero y la reciente Barcelona Wine Week de principios de febrero. Ahora le toca el turno a la World Olive Oil Exhibition, la gran exposición del mercado de la oliva y su aceite que se celebra el 3 y 4 de marzo en Ifema. Esa misma semana, del 6 al 8 de marzo se celebra BioCultura en ExpoCoruña, Feria de productos ecológicos y consumo responsable al que acude un nutrido público cliente final y profesional.
Sin lugar a dudas, la gran cita del año para los empresarios del mundo de la alimentación es Alimentaria & Hostelco en la Feria de Barcelona, del 23 al 26 de marzo. Es el gran escaparate bienal de la industria alimentaria y de la hostelería. Los productos de castilla y León estarán presentes a través de la marca Tierra de Sabor, asidua a esta feria y uno de los stands más visitados.
Apenas tres semanas después llega Salón Gourmets en Ifema, Madrid, del 13 al 16 de abril, la feria de “alta gama” donde el delicatessen se viste de gala y el pequeño productor puede cruzarse con el gran distribuidor en el mismo pasillo. la presencia de Segovia también está confirmada en esta cita a través de la marca de la Diputación “Alimentos de Segovia”. Sin tiempo para bajar la guardia, Barcelona vuelve a ser capital del sector con Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, del 21 al 23 de abril. Es la mayor feria mundial de productos del mar, un imán para compradores y operadores internacionales.
Y cerrando el año, cuando el campo mira a la próxima campaña, llega Fruit Attraction en Ifema, del 6 al 8 de octubre, la gran feria hortofrutícola donde se negocia volumen, exportación y futuro. En esta feria es habitual la presencia de empresas segovianas como Huercasa, El Campo o Tabuenca, que presentan espacios cada año.
Por otra parte, y a nivel provincial, durante este año también se desarrollará la Caravana de Alimentos que promueve la Diputación cada año y que recorrerá de nuevo distintas localidades de la provincia promocionando los productos de cercanía y calidad de Segovia.
