El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, participó el pasado domingo en un almuerzo privado en el restaurante Duque, donde degustó el tradicional cochinillo asado y otros productos típicos de Segovia, como los judiones o productos de la matanza del cerdo.
Acompañado por algunos miembros de su familia y amigos, el político popular, natural de Las Palmas de Gran Canaria, cumplió con el tradicional trinchado del cochinillo, y de postre saboreó el soufflé de colas de cangrejo de río con salsa de gambas. Soria, que ya ha estado anteriormente en restaurante Duque, también conoce su cocina por las jornadas que desarrolla el establecimiento en las Jornadas Gastronómicas de Gran Canaria. Además se interesó por la marcha del sector turístico en la ciudad.
