La marca ‘Saborea España’, de la que forman parte 25 destinos a nivel nacional, entre ellos Segovia, ha presentado en Valladolid su proyecto de Experiencias Gastronómicas con el sector primario que busca potenciar el atractivo y la sostenibilidad del producto turístico gastronómico, así como reforzar la vinculación entre la restauración y el sector primario, con la dotación necesaria de apoyos y recursos para llevarse a cabo.
En este encuentro participaron los máximos responsables de Saborea España, marca de la que Segovia forma parte desde 2009 bajo el nombre Saborea Segovia. Alcaldes, concejales y consejeros de los destinos mantuvieron este encuentro para presentar este proyecto. En representación de Segovia, estuvo presente el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, Miguel Merino. El proyecto ‘Experiencias gastronómicas con el sector primario’ se enmarca en el Plan Experiencias Turismo España que ha recibido el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y cuyo importe asciende a 833.500 euros.
El concejal de Turismo, Miguel Merino, mostró su satisfacción ante este trabajo desarrollado por Saborea España: “En este tipo de proyectos es fundamental la alianza entre ciudades que unan fuerzas para trabajar en una misma línea, como es el fortalecer el turismo gastronómico. Esto hace posible que desarrollemos proyectos tan ambiciosos como el que hoy presentamos que, sin duda, dará un nuevo impulso a este sector”.
Por su parte, la presidenta de Saborea España, Susi Díaz, anunciaba que el Plan, que se desarrollará a lo largo de los próximos 18 meses, busca “desarrollar una estrategia que permita a los destinos impulsar y/o consolidar los procesos de puesta en valor del producto turístico gastronómico asociado a las iniciativas del sector primario”.
Durante este encuentro, se abordaron de manera más concreta las principales iniciativas de este proyecto entre las que se encuentra la elaboración de un Mapa Gastronómico de los destinos, un amplio Programa de Formación práctica para empresarios turísticos y productores, un Plan de Señalética integral, creación de Espacios Gastronómicos para la promoción gastronómica del territorio, contenidos innovadores para la promoción y celebración de Eventos en los destinos.
