El Espinar celebra este fin de semana la décimotercera edición de la Fiesta de los Gabarreros, un homenaje al hombre y a la naturaleza, tal y como la calificó el alcalde, David Rubio, en su presentación esta mañana en el Ayuntamiento. San Rafael, el sábado, y El Espinar, el domingo, serán escenario un año más, de la exhibición de los trabajos que los gabarreros realizaban en el pinar, con los desfiles de hacheros, bueyes, cortadores de troncos, y demás actividades por las calles.
Este año el pregonero será Bernardo Souviron, profesor, escritor, y artista vinculado desde hace unos años con El Espinar. Los gabarreros de honor serán tres personas que se han dedicado casi toda su vida al monte. Serán: Mauricio María, de La Estación; Claudio García, de San Rafael; y Basilio Ramos, de El Espinar.
Por otro lado, la Fiesta también incluye la celebración de las jornadas gastronómicas, en la que este año participarán ocho restaurantes. Se trata de recuperar la cocina tradicional del municipio, con una oferta variada y equilibrada en el precio, con productos de primera calidad. Destaca en esta edición la evolución de las recetas tradicionales adaptadas a los tiempos actuales. Debido al momento actual de crisis económica, los restaurantes han acordado que los menús no superarán los 29,50 euros de precio.
