Diecinueve establecimientos participan en el VIII Concurso de Tapas de El Espinar. Los restaurantes ofrecerán las deliciosas tapas al precio de un euro. El certamen se desarrollará del 1 al 3 y del 8 al 10 de noviembre. Todas las personas podrán, no sólo degustar estas exquisitas tapas, sino que además tendrán la oportunidad de votar la mejor del concurso, sellando el boletín que encontrarán en los establecimientos participantes. Habrá sorteos de vales de 5, 10, 20 euros en función del número de sellos y un sorteo especial de 50 euros para aquellas personas que sellen en todos los establecimientos. Cada restaurante contará con una urna para introducir el voto. El último será el 10 de noviembre.
Por primera vez se utiliza un código QR que enlaza a un mapa de Google personalizado en el que aparecen los 19 restaurantes participantes, y en el que se puede ver la ficha de cada uno con una foto y la descripción de la tapa a concurso. Con esta iniciativa se pretende facilitar la localización de los establecimientos participantes en el concurso. Ese código podrá ser leído desde los teléfonos móviles de los clientes, sobre todo facilitando la localización a quienes no conozcan bien la población.
Las tapas de que se podrán degustaron serán: pancetita del alma asada con piperrada de setitas y reducción de soja y miel, pizzeta de butifarra con frutos secos y alioli gratinado, timbal de cordero sobre cama de patata al ajillo, queso manchego en tempura con mermelada de tomate, tres sentidos de morcilla en tempura sobre lecho de tomate, milhojas de calabacín con ragout de boletus trufado y ternera sobre crema de mango y salsa de Pedro Ximenez y miel de caña, rabo de toro relleno de foie y boletus con cremoso de patata, bollito preñao sobre arena de chips y crujiente de queso, sinfonía de setas de otoño con crema de calabazas, perla de provolone sobre cama de boletus con reducción de Pedro Ximénez, volován de mousse de setas con sorpresa interior, minisuela de presa ibérica sobre puré de manzana con crujiente de boletus y jamón ibérico, gratén de hongos, tomate y berenjena, hojaldre de queso con anchoas, tosta de brandada de bacalao con pulpo, lasaña de boletus con guacamole gratinado, bocadito de hojaldre con salsa de foie y champiñón, pastel de setas de mi tierra con corales de queso, y colmenilla rellena de boletus con puré de boniato.
