La carne mechada de la empresa Magrudis comercializada como marca blanca también está contaminada con la bacteria listeria, según confirmaron ayer fuentes de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía.
Así lo han verificado los análisis preliminares realizados a las muestras de carne mechada de Magrudis distribuida por Comercial Martínez León, que ha dado positivo por listeriosis.
La Junta informó el viernes de que una “pequeña cantidad” de esta carne comercializada como marca blanca fue inmovilizada y que fue detectada en un comercio de la localidad sevillana de Brenes.
La carne fue inmovilizada en la sede de la empresa por técnicos del Ayuntamiento de Sevilla enviados por la Junta casi una semana después de ser decretada la alerta sanitaria en Andalucía.
La Junta informó de que la carne mechada que había en la empresa de Comercial Martínez León no era mucha aunque se desconoce con precisión la cantidad que ha sido distribuida.
Además, sostiene que no tuvo conocimiento de la existencia de la marca blanca hasta el pasado 21 de agosto, seis días después de que se activara la alerta sanitaria.
Por su parte, el último informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha constatado que la carne ‘La Mechá’ que se había comercializado como marca blanca por la empresa Comercial Martínez León está mal etiquetada.
Información de producto
Así lo constata el último informe de la Agencia sobre el brote causado por listeria, que afecta a más de 200 personas y ha causado al menos una muerte —se investiga una segunda, la de un enfermo terminal con presencia de la bacteria—, en el que precisa que ha tenido conocimiento a través de la Junta de que se trata de un producto comercializado “sin marca comercial alguna”, lo que supone “una importante deficiencia de comercialización y etiquetado”.
La Junta ha confirmado que el producto tiene la misma presentación que el comercializado por Magrudis, pero no aparece en el etiquetado marca alguna y solo se referencia la información nutricional, según la Aesan.
Para Sanidad, este hecho es “una gravísima deficiencia de comercialización con un etiquetado incorrecto, que en modo alguno permitiría ser comercializado, y al usuario o consumidor final que lo adquiere vincularlo con el producto de Magrudis asociado al brote, aun siendo el mismo producto que el objeto de la alerta que se activó el día 16 de agosto”.
En la situación actual del brote, esta deficiencia tiene una “muy especial trascendencia para la salud”, para los técnicos del Ministerio, y puede entenderse que se trata de una praxis “no ajustada a norma” al vender al consumidor final producto destinado a canales profesionales, lo que propicia un “riesgo innegable para la salud”.
Las autoridades sanitarias andaluzas informaron también al Ministerio de que han contactado con las empresas destinatarias de estos productos, que se han inmovilizado para así evitar que se comercialice lo que es “un producto con grave riesgo para los consumidores”.
Recomendaciones
Ante esta situación, la Aesan insiste en la importancia de adquirir únicamente productos correctamente etiquetados en los que se pueda conocer quién es el responsable de su puesta en el mercado.
En el caso de productos cárnicos destinados al consumidor final, recuerda que es necesario que el etiquetado contenga una marca oval en la que se incluya el número de registro sanitario del establecimiento responsable.
Este viernes, la investigación por listeria se amplió a otros doce productos de Magrudis , así como a la partida de carne que distribuyó a Comercial Martínez León, que luego la comercializó como marca blanca.
La Aesan amplió además la alerta por el brote de listerioris, es decir la referida a la vigilancia y atención, sobre otros doce productos de la marca ‘La Mechá’, y ya van diecisiete.
