Cerca de 100.000 visitantes desde el jueves por la noche hasta el domingo, dan la idea de la aceptación que ha tenido la campaña de difusión de Tierra de Sabor en Sevilla. Y por otro lado la experiencia de los empresarios se desplazaron hasta allí con sus productos. La tónica general es una coincidencia a la hora de resaltar el éxito de la iniciativa y el alto volumen de ventas de sus productos. Además, la mayoría aseguró que la novedosa experiencia, que completa a otras acciones que ya viene realizando Tierra de Sabor, debe repetirse en otras capitales españolas.
Para el director comercial de Selectos de Castilla, empresa ubicada en la localidad palentina de Villamartín de Campos y dedicada a la elaboración artesanal de productos derivados del pato, Manuel de Prado, la acción promocional que Tierra de Sabor ha llevado a cabo en Sevilla ha resultado todo un éxito, dado que además del contacto directo con las empresas de distribución «nos ha permitido una relación directa con el cliente, canal que, sin lugar a dudas, es el mejor a la hora de dar a conocer nuestros productos».
De Prado reconoció que se trata de un novedoso sistema de promoción que ha demostrado que funciona y que sería recomendable desarrollar en otras capitales. Además, el director comercial de Selectos de Castilla, empresa fundada hace 24 años y que forma parte de Tierra de Sabor desde el principio, afirmó que esta marca de garantía promovida por la Consejería de Agricultura es un «gran paraguas que nos facilita la venta de nuestros productos».
En la misma línea se pronunció Diego Prieto, uno de los cuatro hermanos que junto con su padre gestiona Faustino Prieto, empresa artesanal dedicada a la elaboración de productos derivados del cerdo ibérico que cuenta con explotación propia en Cespedosa de Tormes (Salamanca). «Además de estar muy bien organizada, creo que este tipo de promoción directa es una buena idea que viene a reforzar a Tierra de Sabor, a la vez que supone un interesante volumen de ventas directas».
Algo más crítico se mostró con el funcionamiento de Tierra de Sabor, y aunque reconoció que la marca de calidad está desarrollando una gran labor, aseguró que es necesario «exigir una mayor calidad de los productos».
Para Tomás Vega, gerente en España de El Albar Lurton, empresa internacional que en Castilla y León tiene bodegas en Villafranca del Duero (Valladolid) y en Toro (Zamora), donde elabora vinos dentro de las denominaciones de origen Rueda y Toro, la promoción ha sido un gran acierto, especialmente por la ubicación de la carpa y por la masiva afluencia de público.
